미니파티

코로나 시국이라 브랜드 론칭 행사에 항상 있었던 케이터링이 빠지고, 스타일링에 더욱 신경을 많이 쓰게 되는데, 이때 기본으로 많이 사용되는 것이 가랜더와 풍선장식입니다. 그러나 기성품의 가랜더와 기존 판매되는 것만으로는 브랜드 콘셉트를 확실하게 전달할 수 없을 뿐만 아니라, 그 퀄리티가 매우 낮습니다. 그래서 미니파티는 행사에 맞춰서 직접 제작하는 편입니다. 이렇게 방송으로 전달해야하는 상황에서는 더욱 그렇습니다. 우리가 흔히 보는 방송용 소품들도 모두들 그렇게 제작되는 것이지요. 컬러 콘셉트와 브랜드를 고급지게 담아내야 하기 때문에 이번에도 미니파티가 직접 삼각 가랜더와 헬륨 풍선 제작, 설치를 했습니다. 그렇게 했더니, 모니터에도 예쁘게 나올 수 있었습니다. 미니파티는 케이터링뿐만 아니라, 이렇게 행..

연말이 다가왔습니다. 위드 코로나로 인해 작은 행사들이 넘쳐나고 있지만 그래도 대형으로 하는 대면 행사는 아직 이르다는 생각에 온라인 콘퍼런스를 준비하는 곳이 아직은 많네요. 그런 분들을 위해 좀 더 합리적인 가격대의 맥주 기프트 박스를 기획했습니다. 이번에는 500ml 맥주 2개를 넣은 아이템이구요. 다양한 포션 치즈를 맛볼 수 있는 미니 치즈 박스, 살라미를 뺀 좀 더 합리적인 아이템으로 모아보았습니다. 그럼에도 불구하고 뭐하나 빠지지 않은 것처럼 꽉 차 있지요? 간단하면서도 풍성한 느낌을 전달하기 위해 노력했습니다. 하나하나 포장해서 택배로 받아보실 수 있기 때문에, 전국을 커버할 수 있습니다. 행사를 계획하시는 분들은 주목해 주세요. 절대 후회하시지 않을 겁니다. by 파티플래너 엘리 미니파티 w..

요즘 행사하기시 어려우실 겁니다. 위드 코로나라고는 하지만 아직까지는 케이터링을 하기는 어렵고, 도시락은 지금까지 많이 진행하기는 했지만, 샌드위치는 이제 지겹다는 분들이 많으셔서,,, 사실 밥으로 도시락을 하기가 매우 까다롭기는 합니다. 간단하면서도 지저분하지 않게, 그리고 치우기도 편안해야 하고, 여러 가지로 번거로운 게 많은 편이죠. 저희도 이전 케이터링 메뉴를 도시락으로 변형시키기 위해 많은 노력을 하는 편입니다. 그래서 이번에 유부초밥과 카프레제 샐러드를 풍성하게 담아 도시락으로 담아 드렸는데, 반응이 참 좋았네요. 저희는 아무래도 재료와 양에 있어서, 절대 양보할 수 없는 고급함 풍성함을 전해드리려고 노력합니다. 유부초밥은 - 쇠고기볶음토핑, 크래미 초밥으로 그득 넣어드렸고요. 카프레제 샐러드..

1인용 VIP 케이터링 - 이렇게 이용하세요. VIP만을 위한 케이터링이 필요할 때가 있습니다. 물론 인원이 소규모이고, 이 분들이 한꺼번에 오시면 뷔페 스타일로도 충분하겠지만, 이 분들을 각각 따로 모시고 싶을 때, 1인용 케이터링을 준비합니다. 그렇다고 해서 도시락을 준비하는 것은 다소 격이 없어 보이기도 하죠. 백화점 VVIP를 따로 따로 모시는 경우, 고급 승용차 시승행사, 고위급 관리들의 협약식, 그리고 실시간 인터넷 강연을 위한 유명 강사를 모시는 경우, 이렇게 1인용 플레이트를 준비해서 오시는 시간에 맞춰 내드리는 방식이 가장 좋고 격식이 있어 보입니다. 행사를 하는 경우, 내용보다 형식이 더 중요할 때가 있습니다. 우리는 배달시켜먹는 피자나, 치킨이 더 맛있다는 것은 알고 있습니다. 또한 ..

코로나 이후 벌어진 전국 단위 온라인 행사!! 참여를 독려하려면? 요즘, 온라인 콘퍼런스가 엄청 늘어나 있지요? 이전 맥주 안주 키트를 진행했던 노하우를 가득 담아, 이번엔 커피 디저트 세트를 준비했습니다. 코로나 이전에는 없었던 전국단위의 행사가 점점 늘어나, 이제는 온라인에서 만나는 놀라운 일들이 계속해서 일어나고 있습니다. 집에서 근무도 하고, 회의도 하고... 4인 이상 집합 금지로 인해 많은 사람들과의 거리가 멀어진 듯 하지만, 온라인에서는 전 세계가 가까워지는 듯한 느낌입니다. 콘퍼런스의 오아시스, 커피 브레이크를 비대면으로 할 수 있을까? 콘퍼런스나 학회에 다녀보신 분들이라면 아시겠지만, 학회의 별미가 바로 커피 브레이크입니다. 많은 사람들이 커피와 케이터링 스낵 코너 앞에서 길고 긴 학술 ..

'파티한다' 하면 헬륨 풍선을 떠올리시는 분은 참 많습니다. 방송에서도 참 많이도 나오고, 방 한가득 풍선을 가득 채워 놓고, 촛불과 함께 프러포즈하는 장면은 왜 그렇게 많은지... 누구누구 파티한다고 하면 모두들 풍선 불기에 바쁩니다. 하지만 우리가 흔히 파티할 때 쓰는 풍선은 헬륨 풍선이 많죠? 헬륨 가스를 넣어 위로 붕붕 떠오르게 하는 풍선 말입니다. 뻔한 풍선장식은 촌스럽고 가성비 떨어져.. 파티플래너로서 저는 풍선 장식을 별로 안좋아합니다. 좀 더 정확히 말해서, 가성비 떨어지고, 뻔하고 누구나 하는 촌스러운 풍선 장식을 좋아하지 않습니다. 많은 고객 분들이 원하시는 천정 가득 채운 듯한 풍선장식은 약 2~300개의 풍선이 들어가는데, 배송비가 많이 나와 배보다 배꼽이 더 드는 경우가 많지요. ..

요즘 김치도, 한복도, 모두 모두 자기것처럼 말하는 나라가 있죠. 그래서 얼마전에 PPL로 '빈센죠'에 나왔던 중국제품이 논란이 되기도 하였습니다. 저 대륙에 나라에서는 뭘 그렇게 훔치고 싶은 것이 많은지... 아무튼 정말 비 미니파티에서 대령한 비빔밥입니다. 물론 비비고 아니구요. 아시겠지만 생채로 가득한 샐러드 비빔밥이 아닙니다.

오늘은 정말 맛있게 한다는 비건 케이터러를 소개하려고 합니다. 많은 분들께서, 이상하게 생각하실지도 모릅니다. 미니파티도 케이터링 하는 업체 아닌가요? 그렇긴 하지만, 저희도 좋은 업체들은 저희가 직접 소개도 하고 합니다. 저희에게 문의주셨지만 행사 일정이 겹치는 경우, 저희 쪽에는 없는 메뉴를 메인으로 원하시는 경우(라이브 바비큐), 다른 업체를 소개해 주기도 합니다. 물론, 고객님께서 요청하실 경우, 저희도 최대한 맞춰서 해드립니다. 외국인 손님이 베지테리언인 경우, 가장먼저 질문! 비건이신가요? 케이터링을 하다보면 종종 이런 경우가 있습니다. "해외에서 손님이 오셨는데, 그분이 비건이시다. 그분을 위한 메뉴를 따로 부탁할 수 있을까요?" 물론 고객분들이 대부분 한국인 이신 경우, 저희는 따로 런치박..

오늘 소개해드리는 것은 바로 박 터트리기의 피냐타 업체입니다. 아이들 생일파티 할때, 생일 케이크 부는 것 말고, 선물 공개하는 것 말고, 뭔가 파티의 하이라이트가 있었으면 좋겠는데 하는 부분이 있습니다. 부모님들도 그렇고 유치원이나, 교회에서도 뭔가 함께 놀면서도 재미가 있는 아이템이 있었으면 할 때 가장 좋은 것이 바로바로 '박 터트리기'입니다. 이전에 피냐타(박 터트리기)에 대한 포스팅을 올렸는데, 많은 분들이 전화로나, 이메일로 그것을 구매하고 싶다는 말씀을 많이 주셨습니다. 일상적으로 만들 수 있는 아이템이라 생각해서, 만들기 코너를 이용해서 콘텐츠를 보여드렸었는데, 함께 만들기 좋아하시는 분은 그 포스팅을 참고하시고, 구매하고 싶은 분들은 이 사이트를 주목해주세요. 해외직구 피냐타는 뭔지 모르..

코로나 19 영향으로 인하여 요즘 모든 행사가 온라인으로 전환되어 가고 있습니다. 지난 한 해 동안 힘들었을 직원들을 격려하고, 올 한 해 다시 뛸 수 있는 힘을 주어야 하는 연례행사로 컨퍼런스를 준비하는 이들에게는 이번 행사는 정말 실험적인 것이었습니다 아스트라제네카측에서 준 미션은 다음과 같습니다 맥주와 어울리는 스낵 기프트 박스를 만들고, 다른 선물들과 함께 배송하는 것입니다 노트북 가방, 다이어리, 맥주 기프트 박스 2개, 마스크팩, 맥주 스낵박스가 모두 들어간 기프트 박스를 전국에 있는 아스트라제네카 400명 임직원들에게 일괄적으로 배송하는 것이었습니다 맥주 스낵박스의 내용은 다음과 같습니다 언뜻 보면 쉬운 일이라 생각이 될 테지만, 이번만큼은 정말 쉽지 않은 미션이었습니다. 그야말로 설상가상의..