아보카도 좋은거 모르는 분은 아마 없을겁니다.

열대과일에 속하는 이 열매는 우리 몸에 좋은 천연 오일로

몸안의 안좋은 트렌스 지방을 청소하는데 아주 좋은 역할을 합니다.

즉, 우리가 몸에 좋은 오메가3, 압착 올리브 오일을 먹으면 좋은 것과 동일한 원리이죠.

 

하지만, 언제나 그렇듯이 좋은 오일은 산폐되기가 쉽습니다.

그렇다고 해서, 매번 1개씩 3~4천원씩 주고 사기도 비싸구요.

 

요즘은 한 망에 7~8개씩 넣어 만원정도에 파는데,

문제는 보관입니다.

 

후숙해서 먹는 거로 2개만 빼놓고,

나머지는 4개의 스타일로 만들어 냉동해놓으세요.

그럼 여름내내 아주 싸고 안전하게 아보카도를 드실 수 있을 겁니다.



 

아보카도를 잘 고르세요

꼭지를 뜯어보시고, 너무 익은것 부터 얼리세요

보이시죠? 꼭지부분이 어두우면 너무 익은겁니다

꼭지부분이 노란색이면 적당한거구요

 

 

1. 반으로 잘라 얼리기

  아보카도를 반으로 잘라 공기를 빼내 얼리세요.

   중요한것은 씨를 빼내지 않고 같이 얼린다는 것입니다 

   아보카도 모양 그대로를 샤용하는 요리에 쓰입니다.

   

* 아보카도 씨를 빼낸자리에 계란 반숙을 넣고 베이컨으로 말아굽는 요리 등등

 

 



 

2. 큐브슬라이스형태로 얼리기

네모난 큐브모양으로 잘라서

넓은 쟁반위에 흐트려뜨려 서로 겹치지 않게 얼립니다.

다소 단단하게 얼려진 상태가 되면

지퍼백에 넣어 보관합니다.

* 콥샐러드, 명란비빔밥, 

 

3. 아이스큐브에 얼리기 (퓨레)

잘게 썬 아보카도를 믹서에 넣고 곱게 갈아,

아이스큐브에 넣고 얼립니다

단단하게 얼려있는 상태로

지퍼백에 넣어 보관합니다

* 스무디, 부르스게타 카나페등의 스프레드, 샐러드 시즈닝을 만들때 활용

 

 

3. 과카몰레로 만들어 얼리기

 

1) 과카몰레 만들기

재료: 아보카도, 양파, 올리브오일, 소금, 레몬즙


 

큐브형태로 잘려진 아보카도에

양파를 잘게 다져올린다 

소금과 레몬즙을 넣어 간을한다


 

아보카도를 으깨서

전체적으로 부드럽게 만든다

넓게 지퍼백에 펴서 냉동하거나,

컵에 넣어 그위에 공기를 차단시키도록 올리브오일로 층을 만든다

 


 




* 과카몰레의 색상이 갈변되지 않도록 하는 방법은 바로 과카몰레안에 아보카도 씨를 함께 넣으면 갈변하는 것을 방지할 수 있다.

 

 

by 파티플래너 엘리

www.miniparty.co.kr


Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요

한 여름밤의 루프탑 BBQ파티 & 올나잇!!

 

 

미니파티가 이번 여름 가평에서 진행한 1박2일코스의 수상레져를 포함한 이벤트 파티 행사입니다

다소 급하게 진행된 면도 있지만 외국에서 온 손님들 또한 매우 흡족해 하셔서,

꽤 성공적인 파티 후기를 남겼습니다

 

1부: 버스렌탈서울<-->가평 왕복 (런치박스)

2부: 수상레져-제트스키, 웨이크보드등등 (컵라면, 과자, 맥주, 샴페인등)

3부: BBQ파티(돼지고기, 소고기, 새우등) 각종 술(데낄라, 보드카, 아이리쉬카밤, 생맥주, 샴페인)

4부: 비어퐁게임, 트위스터, 젠가등(술안주 케이터링)

 

이렇게해서 1박2일을 알차게 진행하였습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

버스안에서 먹을 수 있도록 마련한 샌드위치 런치박스입니다

샌드위치는 햄치즈 샌드위치인데,

고기를 못드시는 베지테리언이 계셔서 햄을 계란으로 대치하였습니다

음료와 물은 물론 더운 여름이라 아이스박스에 넣어 이동하였습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

by 파티플래너 엘리

www.miniparty.co.kr

'승진파티' 카테고리의 다른 글

한 여름밤의 루프탑BBQ파티 & 올나잇!!  (0) 2018.08.14
Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요


케이크가 파티의 주인공인것은 

누구나 인정합니다

파티에 빠져서는 안되는데, 


그냥 브랜드 베이커리에 파는

케이크를 하면 왠지 

성의가 없어보이고,


나름 주문제작을 할라치면

그 가격이 너무너무 비싸서

부담이 됩니다


판매하는 케이크 토퍼들을 보면

토퍼 하나에만에도 만원이상을 주니,

너무 비싸기도 하구요


아래의 다양한 케이크 토퍼 디자인을 참고해

기본 케이크를 

자신만의 개성이담긴 장식으로


주문케이크 저리가라 멋있는

나만의 케이크를 만들어보세요

그리 어렵지 않습니다



1. 빨대와 한지를 이용한 타슬장식






2. 풍선, 종이빨대를 이용한 레몬 장식




3. 나무꼬치에 리본장식한 케이크 토퍼

 


4. 인조 나뭇잎(철사)/ 사슴모형을 이용한 케이크 토퍼 





5. 로즈마리를 거꾸로 꽂은케이크 토퍼




6. 나뭇가지와 들꽃을 이용한 케이크장식




7. 나뭇가지에 인조새를 붙여 장식한 케이크 토퍼




8. 종이 아트로 만든 몬스터/ 동물모양의 케이크토퍼





9. 종이장식에 금색타슬을 붙인 케이크토퍼




10. 종이배너 스타일의 케이크 토퍼








11. 뜨개질을 이용한 폼폼 케이크 토퍼



12. 폼폼을 이용한 케이크토퍼






13. 스위츠(Sweets)를 이용한 케이크 토퍼





14. 폴라로이드 사진을 활용한 케이크토퍼





15. 사진을 이용한케이크 토퍼제작



www.pinterest.com 참고하여 작성하였습니다


by 파티플래너 엘리 

www,miniparty.co.kr

Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요



피냐타를 아시나요? 

미드나 영화속에서 

한 아이가 눈가리개를 쓰고, 막대기를 휘두릅니다

천장에 매달려있는 종이로 된 

커다란 인형을 깨부수는 거지요. 

그러다 보면 박이 깨지고, 

그안에 있던 여러가지 쵸콜릿, 사탕이 떨어집니다.

그럼 모든 아이들이 소리를 지르며, 

그 아래로 달려가 떨어진 사탕과 쵸콜릿을 줍습니다


바로바로 아이들 생일파티의 하이라이트인 

'피냐타 터트리기'입니다

우리말로는 '박터트리기' 정도로 

번역할 수 있을것 같은데요

피냐타(Piñata)는 멕시코와 다른 중 · 남미 국가의 

어린이 축제 (생일 등)에 사용되는 

과자나 장난감 등을 넣은 종이 인형입니다.


보통은 원형, 별, 사각모양에서부터 

유니콘, 말모양의 여러가지 형태로 만들어지는데

형형색색의 종이로 꾸며지는것이 일반적입니다


우리나라에서는 구하기가 어려워 

직접 만들수 있는 DIY 방법을 공유하려합니다


일반적으로 골판지를 이용해 인형만드는 방법과 비슷한데요. 

한번 보실까요?



준비물: 골판지, 색유산지, 스카치테이프, 

         글루건, 목공본드, 칼, 가위 



말모양의 종이를 재단합니다 

사이사이를 스카치테이크로 연결합니다 




스카치 테이프로 연결하지만 

단단하게 연결시키지 않습니다

어차피 막대기로 터트려야하니까. 

각각 모서리 부분만을 연결시킨다 생각하시면 됩니다  

당나귀 목부분은 위에서 

3cm 정도를 접는다 생각하시면 됩니다

여기에 접는 구멍을 낼 생각입니다 




당나귀 모양의 어느정도 만들어지면 

귀를 붙입니다 




색유산지를 잘게 가위로 자릅니다

얇은 한지를 사용해야 잘붙습니다

기름종이 절대 nono




목공본드를 이용해 다리부분부터 붙입니다



배부분은 종이를 그냥 한번에 

붙여버립니다 




색상이 다른 유산지를 층층이 쌓아올린다는 

느낌으로 붙여갑니다





입부분과 귀부분은 

따로 색상지를 붙여 색상의 통일감을 주고

쉽게 모양을 냅니다


색상지를 다 붙이고 난후,

턱부분은 당나귀 모양에 맞게 

가위로 다듬어줍니다  


 


눈과, 꼬리를 만들어 

붙여줍니다




처음 만들때 약 3cm 정도의 구멍을 

가위로 뚥어 놓고  

당나귀 한가운데에 줄을 매다는 구멍을 내주세요 

고리와 줄을 연결해서 매답니다




3cm 구멍사이에 각종 캔디와 

쵸콜릿 장난감등을 넣습니다 

다시 구멍을 매꾼다음 

스카치 테이프로 마감을 합니다 



나뭇가지나, 천장 등에 매달아놓고,

주인공아이의 눈을 가리개로 가립니다

종이를 둘둘만 막대기를 주고, 

터트리도록 합니다 


www.ehow.com 참조하여 작성하였습니다 


by 파티플래너 엘리 

www.miniparty.co.kr 


Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요


지난 7월 초 서울역사박물관에서 진행된 케이터링입니다

아침 9시30분부터 오픈되었던 케어터링인지라, 

모두들 새벽부터 시작하여 점심시간이후 커피 브레이크까지 강행군이었습니다


원래 예상했던 인원보다 훨씬 많은 분들이 참석하셔서

후한 미니파티의 양보다도 더 많은 양을 추가로 넣어 무리없이 행사를 마무리 할 수 있었습니다 

모두들 고생하셨습니다 

 








by 파티플래너 엘리

www.miniparty.co.kr


Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요

 

바쁜 일정이 돌아가는 회사내에서

손님들이 오셨을경우,

호텔로 이동하는 것도

참 번거로운 일이죠.

그렇다고 해서 성의없게

도시락을 시키는 것도

좀 그렇구요.

 

그래서회사 회의실을 이용해

이렇게 간단하면서도

끼니도 되는 런치뷔페를

마련했습니다

 

외국인, 내국인 임원들께서도

함께 즐기시면서

잠깐동안의 휴식을 취하셨습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

by 파티플래너 엘리

www.miniparty.co.kr

 

Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요

 

송도 오크우드 프리미이어 호텔에서 진행된

브라이덜샤워 스타일링 올려드립니다

 

핑크&실버버전인데요.

테이블을 가지고 갔지만 트윈스위트 룸이라,

기존에 있던 테이블을 활용해

스타일링 했습니다

 

오크우드 호텔은 주방시설과

여러가지 집기가 있어

훨씬 편하게 작업할 수 있었습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

by 파티플래너 엘리

미니파티 www.miniparty.co.kr

Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요

 

미니파티가 세번째로 선보이는

브라이덜 샤워 패키지입니다

 

에코스타일과 친자연주의를

내세운 '우드앤 내추럴'

컨셉입니다

 

마치 들꽃과 숲속에서

피크닉을 즐기는 듯한

감성을 그대로

테이블에 전달한 이 컨셉은

 

과하지 않으면서도

자연스럽고, 소박한 낭만을 즐기려는

예비신부님들의 호응을

얻고 있습니다

 

4~5인 분량의 음식과

스타일링을 함께한 

브라이덜 샤워 패키지는 

 

행사당일 세팅하고

그 다음날 철수 합니다 

(**케이크는 제외) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


많은 문의 부탁드립니다

 

by 파티플래너 엘리 

www.miniparty.co.kr  

Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요

 

미니파티가 두번째로 선보이는

브라이덜샤워 패키지입니다

 

로맨틱함과 고급스러움이

묻어나는 '핑크 앤 실버'

컨셉입니다

 

은식기와 촌스럽지 않은

은은한 핑크가 어우러져

많은 예비신부들의 호응을

얻고 있습니다

 

4~5인 분량의 음식과

스타일링을 함께한

브라이덜샤워 패키지는

 

이전 화이트 패키지처럼

행사당일 스타일링해드리고

그 다음날 철수합니다

(** 케이크는 제외)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

많은 문의 부탁드립니다

 

by 파티플래너 엘리

www.miniparty.co.kr

 

 

Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요


미니파티에서

처음으로 선보이는 브라이덜샤워 패키지 

그 첫번째 화이트 컨셉입니다 


브라이덜샤워 파티의 컬러는

당연 화이트가 떠오르기는 하는데요


너무 깔끔하기보다는 로맨틱함을

첨가하기위해 노력했습니다

 


메인테이블위의 음식과 바테이블 함께 

5명 내외패키지입니다

(**케이크는 별도)


친구들과함께 브라이덜 샤워 파티를 하고 싶지만

너무 챙겨야할 것이 많은 파티


가격이 부담스러운 분들을 위해

준비했습니다


스타일링/ 케이터링/ 엔터테이닝소품을 포함한 

브라이덜 샤워 패키지

많은 분들과 나눴으면 좋겠습니다



















Posted by 파티플래너 엘리

댓글을 달아 주세요