스타트업기업과 투자자들과의 만남을 

주선하는 자리로 

무엇보다 신생기업들은 

피가 마르고 떨리는 자리입니다

IR 행사를 위해 

커피와 음료, 

달달한 디져트 메뉴를 준비했습니다. 

 

나름 고급스럽게 준비했는데, 

조명이 너무 파란색으로 

준비가되어, 음식 색상이 

많이 죽었네요. 

 

많은 분들이 즐겨주셔서

감사한 하루였습니다. 

by 파티플래너 엘리

미니파티 

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파티의뢰는 방명록이나, 아래로 연락주시면 감사하겠습니다 chaser203@empal.com hp. 010-2061-6892

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올해는 11월부터 큰행사가 많아져서, 

커진행사 준비때문에 

블로그 업데이트에 많이 늦었습니다. 

11월 초 kt행사부터 차근차근 올리려고 합니다

 

이번 겨울 컬러컨셉은 바이올렛이구요. 

할로윈이 지난지 얼마 안되어서,

화이트 호박 오브제와 함께 

약간 그로테스크하면서도 앤틱한 느낌을 강조했습니다 

 

벨벳카네이션, 핑크뮬리, 드라이수국을

이용한 스타일링을 선보였는데요. 

겨울 느낌도 나면서 

유니크한 바이올렛 스타일링을 경험하세요

 

이번 메뉴는 새우버거, 미니핫도그, 치킨너겟, 

다진쇠고기와 스테이크소스와의 조화가 극찬을 받은

비프부르스게타가 주인공이었습니다 

 

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올해 봄부터 인연을 맺은 한국릴리 제약은 

이번이 3번째입니다. 

매번 찾아주시는 맘을 잊지 않기위해

미니파티는 노력을 아끼지 않습니다

스타일링, 메뉴에서도 

왠만하면 새로운 메뉴,

그리고 스타일링을 선보이려고

노력합니다. 

 

봄,여름,가을, 겨울 스타일링과

메뉴는 디져트 등에서도 변화를 주려고 

노력합니다

 

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한강 잠실에 유람선크루즈가 있는데, 

여기2층에서 진행된 워크샵 케이터링을 

소개합니다. 

이 유람선은 대웅제약 소유로 

여러개의 소회의실, 대회의실, 

주방, 리빙룸 및 카페처럼 개조되었습니다

 

저희는 이중 리빙룸에서 케이터링을

진행하게 되었는데요 

강을 바라보며 세팅을 하니 

훨씬더 낭만적인 느낌이 나 좋았습니다. 

전체적으로 남성분들이 많아 밥메뉴를 요구하셨고, 

이에 점심식사에 알맞은 메뉴로

제안드리고 진행되었습니다. 

많은 분들이 잘드시고, 좋아하셨습니다.

 

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지난 5월 9일 한국릴리에서 진행된

케이터링 후기를 올려드리겠습니다

한국릴리에서는 버제니오 국내허가 승인을 받아

회사내에서 축하하는 자리를 가졌습니다. 

 

이룬 성과를 축하하고, 

그동안의 고생을 격려하는 자리에 

함께 할수 있는 것이 바로

기업파티의 핵심이 아닌가 합니다. 

작지만 알차고, 모두들 즐거워 하며

아침을 열 수 있었던 자리여서, 

모두들 행복해하는 모습에

미니파티도 함께할 수 있어 

즐거운 하루였습니다. 

 

 

by 파티플래너 엘리

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기업행사를 치르시는 경우, 2시부터 5시 사이에 세미나를 진행하시는 경우가 많습니다.

특히나, 점심식사 대접까지 한 경우, 점심때와는 다른 무게감으로 케이터링을 준비해야하는데, 

난감해 하시는 분들을 많이 보았습니다. 

왜냐하면 점심식사때, 예산을 생각보다 많이 배정하게 되고, 

이후 세미나에는 아주 적은 예산이 배정되기 마련입니다


이럴때는 이전 포스팅에서도 썼지만, 애프터눈티파티를 참고하면 좋습니다.

이후의 저녁만찬도 준비된경우, 애프터눈티파티때 사용한 메뉴를 활용하면

너무 과하지도, 너무 부족하지도 한은 메뉴를 준비할 수 있습니다.


 



직접구운 스콘과 버터, 딸기잼포션입니다

컵을 따로놓고, 나이프로 넣어 취향대로 드실 수 있도록 했습니다






크림치즈위에 블루베리를 얹은 미니컵케이크입니다





티파티에 어울리는 에그샌드위치입니다




봄에 잘 어울리는 딸기타르트입니다




벨기에와플와 메이플시럽




프레첼스낵을 2가지종류

 (오리지널프레첼스낵, 땅콩버터가 들어있는 프레첼 스낵을 함께 넣어 개별포장하였습니다)








다양한 허브티와, 홍차, 커피등을 함께 세팅하여 

간단하지만 풍부한 애프터눈티 케이터링을 완성하였습니다


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2019년은 유독 컨퍼런스와 강좌, 심포지움, 토론등이 많은 것 같습니다. 

저도 그렇지만 공부하지 않고서는 버티기 힘든 세상이 온듯합니다


보통 2시~6시 정도까지하는 컨퍼런스나, 심포지움, 강좌 성격의 행사는 

커피, 음료 그리고 간단한 디져트를 준비합니다. 

이후 컨퍼런스 이후 네트워킹에서 함께 먹으면서 브레이크 타임을 즐깁니다. 


다음과 같이 세팅을 하고, 쿠키는 가져가시기 쉽게 1인컵에 4가지 종류로 구성하여 세팅하였습니다. 










간단한 캔디, 쵸콜릿, 캬라멜 등의 스위츠를 준비했지요




이후 네트워크파티때는 메뉴가 180도 바뀌어, 진행되었습니다 

(소시지메추리알꼬치, 카프레제꼬치, 치킨너겟, 

불고기햄버거, 새우버거, 컵과일, 크림치즈타르트 등)

음료는 레모네이드, 자몽쥬스, 원두커피를 제공하였습니다



햄치즈미니크라상 샌드위치



소시지메추리알꼬치



카프레제꼬치



불고기버거





새우버거



컵과일(딸기,그린포도, 자색포도,오렌지, 방울토마토)



블루베리크림치즈타르트














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