1인용 VIP 케이터링 - 이렇게 이용하세요. 

VIP만을 위한 케이터링이 필요할 때가 있습니다. 물론 인원이 소규모이고, 이 분들이 한꺼번에 오시면 뷔페 스타일로도 충분하겠지만, 이 분들을 각각 따로 모시고 싶을 때, 1인용 케이터링을 준비합니다. 그렇다고 해서 도시락을 준비하는 것은 다소 격이 없어 보이기도 하죠. 

백화점 VVIP를 따로 따로 모시는 경우,  고급 승용차 시승행사, 고위급 관리들의 협약식, 그리고 실시간 인터넷 강연을 위한 유명 강사를 모시는 경우, 이렇게 1인용 플레이트를 준비해서 오시는 시간에 맞춰 내드리는 방식이 가장 좋고 격식이 있어 보입니다.  

행사를 하는 경우, 내용보다 형식이 더 중요할 때가 있습니다. 우리는 배달시켜먹는 피자나, 치킨이 더 맛있다는 것은 알고 있습니다. 또한 초코파이와 페트병 오렌지 주스를 종이컵에 내놓으면 어떤 느낌이 들지 잘 알고 있습니다. 바로 그것이 행사에 스타일과 격이 중요하다는 것을 보여주는 단적인 예입니다.  

코로나 이전에도 1인용 vip 케이터링을 있었지만, 코로나 이후에는 더더욱 많아질 것으로 예상합니다. 2020년도 11월 초에 진행했던 1인 케이터링입니다.  빠르게 변화하는 온라인 마켓 상황에 전문가의 강연으로 진행된 온라인 콘퍼런스와 협약식에 함께 진행된 행사였습니다.  

많은 질문과 대답이 오고갔고, 커다란 모니터로 생중계되는 상황에서 분위기는 뜨거웠습니다. 저희 케이터링 업계에서도 수많은 변화가 일어나 저도 새롭게 변화하는 세상에서  어떻게 대응해야 할지 항상 고민하고 있습니다.  집단 면역 이후에 뵙겠습니다. 그동안 건강하세요.

By 파티플래너 엘리 

미니파티 www.miniparty.co.kr  

행사가 있어 준비하는 분들은 고민이 있습니다. 

많은 박스케이터링과 도시락 만찬이 있지만,

비주얼과는 다르게 맛이 떨어진 적은 없나요?

똑같은 햄치즈샌드위치인데, 똑같은 카프레제 꼬치인데, 

이상하게 맛이 없거나, 손이 안 가는 그런 음식을 맛보신 분이라면 

미니파티를 주목해주세요. 

미니파티는 좋은 재료를 씁니다.

슬라이스 햄, 치즈, 모차렐라 치즈, 크라상 빵, 치아바타 등 

13년 이상 장기영업의 비결이 바로 '좋은 재료' 입니다

그래서 다른 케이터링 업체보다 약간 비싸보일 수 있지만, 

그만큼 맛이나 질적인 면에서 차이가 납니다. 

미니파티는 푸짐합니다 

웬만한 남성 100% 고객님들이 양이 찰 정도로 

미니파티는 푸짐하게 제공합니다 

왜냐하면 저 자체가 양이 적은 걸 참지 못하기 때문입니다 

밥처럼 든든하고, 

누가 봐도 먹음직스럽고, 

품격 있는 박스케이터링을 원하신다면 

문자 주세요(전화 주세요) 

원하시는 메뉴추가나, 교체도 가능합니다 

010-2061-6892 / chaser203@empal.com 

메뉴: 치아바타 샌드위치 (햄, 치즈, 토마토 샌드위치)

       에그샐러드 바게트 샌드

       소세지메추리알꼬치 

       카프레제 꼬치 (방울토마토, 모짜렐라치즈 꼬치) 

       계절과일플레이트 (4종)

        브라우니, 마들렌 

       나쵸, 도리토스 스낵 & 살사소스 

서빙툴: 종이컵, 종이접시, 나무포크, 물티슈, 냅킨, 서빙집게 

by 파티플래너 엘리 

미니파티 

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SNS에서 사진 한 장으로 사람들을 주목시키고 싶다면

미니파티의 '빅 플레이트(BIG Plate)'를 선택하세요

도시락을 하자니 파티 분위기가 안 나고,

배달시켜서 먹자니, 일회용 그릇이 왠지 성의 없어 보입니다 

이럴 때 10가지 메뉴를 한꺼번에 큰 플레이트에 넣고, 

한꺼번에 즐길 수 있는 이 상품은 최고의 선택이 될 것입니다. 

게다가 비주얼이 끝내줘서, 먹기도 전에 이미 배가 부를 겁니다 

"와~!!! 이거 장난 아니네...."

"이거 진짜 '찐'이다 '찐'!! "이라고 하면서 

사진 찍기 바쁜 손님들의 반응을 은근히 즐기세요. 

보기에도 좋은 음식이 맛도 좋습니다 

13년이 넘는 미니파티만의

노하우로 만들어진 파티메뉴는

여러분의 파티를 최고로 만들어줄 겁니다 

이 할로윈 파티는 10월 30일 행사였는데, 

그동안 다른 케이터링을 준비하다 보니, 

업데이트가 늦었습니다. 

이번엔 스타트업 회사를 방문하게 되었는데,

모두들 너무 좋아해 주셨다는.... 그런 후문 

메뉴- 블랙버거, 호박샐러드 새우 바게트 샌드, 허머스 앤 스낵, 카프레제 꼬치, 소시지 메추리알 꼬치, 스파이시 로스트 치킨 윙, 프레첼 스낵 2종, 브라우니, 귤, 자몽주스 총 10개

by 파티플래너 엘리 

미니파티 

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대학시절 같은 동아리 선배가 영화감독 데뷔를 해서 

시사회에 다녀왔고, 

그게 하나의 계기가 되어서 

오랜만에 대학시절 사람들을 만나 

홈파티에 초대를 했습니다

오래전 만난 사람들은 참 이상하게도 

어제만난 사람들처럼 편하기도하고 

반갑기도 했습니다 

예전에는 주로 동아리방에 모여

소주나 막걸리를 마셨었는데...

이번에는 병맥주에 

다소 부르지아적인 메뉴를 선보였네요

이렇게 말하면 좀 '궁서체'인 것 같지만, 

저는 "포기하지 않는 사람"에 대한 존경을 갖고 있습니다

인생을 살다보면

그냥 놔버리고 싶은 순간이 정말 많죠

포기하고 싶은 순간이 수천, 수만번이었을 것이고,

그 순간마다 자신을 부여잡은 그 다짐이

고통과 인내의 과정을 거쳐

더욱 단단해져 더 큰 버팀목으로 작용했을 겁니다.

그래서 끝끝내 결과를 만들어낸 사람은

"삶은 고통이라는 것을 알고 있고, 

그 고통을 이겨내는 기쁨을 터득한 사람입니다" 

그래서 '포기하지 않는 자'는

존경받아 마땅합니다. 

그런 그들을 위해 건배!! 

by 파티플래너 엘리

미니파티 

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미니파티는 주로 기업행사를 진행하지만

가끔가다가 개인적으로 홈파티 문의를 주시는 경우가 종종 있습니다 

이번에는 집에서 와인파티 초대를 주문하셔서, 

호스트의 스타일링 및 케이터링 상차림을 준비해드렸습니다

푸드테이블, 디져트테이블,

드링크테이블, 게스트테이블

총 4개의 구역으로 나눠 

조화로우면서도 자연스럽게 구성하였습니다

by 파티플래너 엘리 

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