본문 바로가기

요리

Aloha!! 알로하 더운 여름날엔 하와이언 스타일로 파티를.... Aloha!! 알로하 더운 여름날엔 하와이언 스타일로 파티를.... 무더운 여름이 시작되었습니다. 오늘 내일 때때로 소나기가 내려 더위를 약간이나마 식혀주고 있지만, 그 습한 기운이 어느새 밀려와 짜증을 내게 만듭니다 TV에서는 에어콘과 제습기가 마치 경쟁을 하듯이 이 더위를 물리칠 수 있는 유일한 길인것처럼 이야기 하고 있지만, 사실 여름은 더워야 여름이겠지요 근데 이상하리 만치 여름이 되면 행사가 많아집니다. 저를 포함해서 제 주변엔 생일만 6명이 넘습니다. 더운 여름날 날 낳으시고 고생했을 어머니 생각에 그냥 넘어갈 수 없기도 하고, 나이가 들어가니, 누가 챙겨주는 것보다는 내가 챙기는 것이 가장 속편하고, 핑계거리에 맛있는 음식 먹는 것도 좋을 듯 하여 여름날 생일파티 스타일 팁을 드릴까 합니다 .. 더보기
봄봄봄 봄이 왔어요!! 우리 신부들에게도 봄이 왔네요 봄봄봄 봄이 왔어요!! 우리 신부들에게도.... 봄맞이 브라이덜 샤워는 그린하우스 스타일로 드디어 긴 겨울이 지나고 봄이 왔습니다. 소치 동계 올림픽도 끝이 났고 긴 눈의 기운도 끝을 내려 하지요. 긴 겨울잠을 잔 식물들이 이젠 하나 둘 깨어나기도 하고, 이에 맞춰 저도 하나 둘 봄 맞이 준비를 시작했습니다. 물론 이전에 있었던 발렌타인 데이는 로맨틱한 바구니 하나로 맘을 전했고, 이후 화이트 데이는 아무래도 여러가지로 준비를 해야할 것이 많을 듯 합니다 그래서 부랴부랴 봄을 맞이 하고 있을 신부들을 위하여 작고 아름다운 트랜드가 강한 그린하우스 브라이덜 샤워를 소개 하려고 합니다 물론 저는 그린 색상을 너무 좋아합니다. 이전 강원도에 갔던 허브 농장(허브나라)를 보면서도 너무 좋았고, 이번 대전쪽에 있.. 더보기
프렌치 스타일 디져트 구경합시다!! 프렌치 스타일 디져트 구경합시다!! 디져트하면 프랑스 스타일이죠. 너무 비싸기도 하고, 아예 그 값이면 설렁탕 한그릇을 먹겠다는 분들도 계시지만 케이크, 타르트, 쵸콜릿, 쿠키, 캔디등 sweet함을 전해주는 디져트는 사실 입이 하는 가장 사치스러운 쾌락일지도 모릅니다 단거를 싫어하는 분들도 계시지만 그래도 모든 음식의 끝을 장식하는 디져트는 사실 정찬의 정점을 찍는 하이라이트라고 생각하는 파티쉐들도 많답니다. 단순히 달다라는 말로는 표현하기 힘든.... 보기에도 아름답고, 맛에서도 우아하고 기품을 잃지않고 전달한다는 프렌치 스타일 디져트 소개하려 합니다 직접 먹어보지는 못하더라도 한번 구경만이라도 하시지요 파리를 연상케하는 테이블 세팅입니다. 샤넬을 생징하는 블랙 냅킨과 테이블 클로스, 그리고 진주 목.. 더보기
잡지 VENI 화보촬영 음식 스타일링 - 미니파티 잡지 VENI화보 촬영을 위한 케이터링 및 스타일링 예전에 매거진 '베니'에서 화보촬영을 위해서 스타일링과 케이터링을 했던 사진을 이제야 겨우 찾았네요. 강남 스튜디오에서 촬영을 했던 기억을 더듬어 포스팅을 하도록 하겠습니다 작은 프라이베잇 파티를 컨셉으로 연 이번 파티는 간단하게 친구들과의 만찬을 준비하였는데요 인원은 6명정도입니다 케이터링 테이블 전면입니다. 여러가지 음식을 약간의 뷔페테이블 컨셉으로 정렬하였고요 푸드테이블에도 수국으로 함께 연출하여 풍성한 맛을 연출하였지요 아담한 미니머핀이구요 간단하게 VENI라는 이니셜초와 어울리는 미니깃발을 만들어 세팅해 놓으니, 머핀이 이쁜 컵케이크 느낌입니다 . 이후 좋은 디져트가 되겠지요 양상치 과일 샐러드입니다 양상치에 거봉, 방울토마토, 파인애플까지 더.. 더보기
예비맘들의 꿈의 잔치 제1회 '알로앤 루(allo&lugh) 베이비샤워 파티 예비맘들의 꿈의 잔치 제1회 알로앤루(allo & lugh) 베이비샤워 파티 지난 봄 샤워지기가 진행한 알로앤 루 파티를 보여드릴려고 합니다 엄마라면 대부분 아시는 이 사랑스럽고 아름다운 브랜드 '알로앤루'가 드디어 베이비샤워 파티를 진행했습니다 제로투세븐닷컴에서 진행한 이번 베이비샤워 파티는 꽃피는 봄날 쉐라톤 워커힐 델비노 레스토랑에서 진행이 되었지요 그래서 더더욱 아름다운 사연과 즐거운 파티가 어우러져 더욱 예쁜 아기의 탄생을 기원했답니다 들어가는 통로의 웰컴 세팅입니다 알로앤 루 현수막이 포토월처럼 길게 늘어져 있구요 여기에 알로앤루 미니 소파가 세팅되어 있어서 모두들 인형을 안고 촬영을 하셨답니다 메인 테이블 세팅입니다 알로앤루 깃발이 꽂혀있는 컵케이크와 여러가지의 초와 꽃이 어우러져 알로앤루 .. 더보기
동화책속에 푹~빠지는 북인북 베이비샤워 파티 책을 정말 좋아하는 사람들이 모이면 북클럽을 만들지요 똑같은 책을 읽고 읽은 감상을 서로 나누며 차를 마시고 간단한 다과를 열면서 읽고있는 책에 대한 서로의 느낌과 경험을 공유하는 자리인데요 책을 너무 좋아하는 사람들은 베이비샤워 파티 또한 책과 관련된 스타일링과 이야기를 나눈답니다 그래도 베이비샤워 파티이니 너무 무서운 공포소설이라든가 자기개발서 보다는 이때는 어릴적 추억을 이야기 하는 동화책이 나을지도 모르겠습니다 요즘 때문에 유명해진, " 이상한 나라의 앨리스"가 될 수도 있구요 별처럼 아름다운 알퐁스 도데의 "별"과 같은 이야기가 될 수 도 있을 겁니다 자 이제 동화처럼 아름다운 베이비샤워 파티에 푹 빠져볼까요? 동화가 가득할 것만 같은 초대장입니다 일러스트가 엄마와 아기토끼가 함께 책을 읽는 느.. 더보기
비틀즈 코드 돌상 - 베이비 마니아 두번째 이야기 지난번에 이어 비틀즈 코드 쌍둥이 돌파티의 두번째 파트를 시작합니다 이는 음식에관하여 창조적이면서도 재미있는 아이디어를 많이 많이 가져가셨으면 합니다 우선 보시면 테이블뒤에 평화를 상징하는 심볼이 마구마구 찍혀져 있는 현수막을 배너처럼 걸었지요 물론 그냥 벽을 이용하셔도 좋지만 이렇게 간단하게 나마 푸드 테이블이 정해져 있는 곳에 이렇게 현수막 배너를 걸어두시면 사진촬영하는데 그 무엇보다도 좋답니다 테이블 세팅을 보시면 창조적 아이디어는 LP판을 이용한 케이크 트레이입니다 일반 촛대위에 LP판을 얹어서 케이크 트레이를 만들었구요 그 위에 도너츠를 쌓거나 애플팝을 만들어 놓았습니다 또한 4구 촛대(보통 3구촛대를 많이 사용하지요)위에 잠수함 샌드위치를 만들어 놓아 세팅을 하였습니다 이렇듯 멋진 테이블 세팅.. 더보기
웨딩시즌을 강타할 오감만족 최고의 브라이덜 샤워 대공개 자 드디어 꽃피는 봄과 함께 웨딩 시즌이 찾아오고 있습니다 세월은 지나가도 결혼할 사람들은 하고, 때가 되면 결실을 맺곤 하지요 전쟁과 독재가 판을 치고, 기름값과 물가가 올라가도 영원한 사랑의 맹세는 끊기질 않네요 세상살기 힘들다 하지만 이렇게 행복하게 살아갈 친구들을 보면 그래도 살만한 곳이지 않을까 하는 희망적 메세지를 담게 됩니다 그래요. 맞습니다. 아직 세상은 아름답고, 따뜻하며, 살아갈만한 이유가 있는 그런 곳입니다 신부가 아름다운 것도 그런 이유이겠지요? 자 그럼 올봄을 강타할 파이브 센스 , 즉 오감을 뜻하지요? 오감을 모두 만족시킬 최고의 브라이덜 샤워를 만나겠습니다 1. Sight – beautiful decor & eye candy 시각- 아름다운 데코와 눈요기 거리라 할 수 있겠지요.. 더보기
미니파티의 새로운 파티 상품 집들이 패키지 안녕하세요? 샤워지기입니다 너무 오랜만에 뵙게 되네요 ㅋㅋㅋ 사실 그동안 너무 게을렀는지 아니면 그동안 너무나 많은 일들이 있었는지... 이상하게 블로그에 잘 들르지 못했습니다 올 겨울은 너무도 추웠고, 그리고 내년에 어떻게 살아가야할지 나름 고민하면서 살아가서 그런지 하루하루가 빠르고도 힘들게 지나가지는 않았나 합니다 저는 그동안 뭘 했냐구요? 새로운 상품을 구상했습니다 물론 다소 베이비샤워파티나, 브라이덜 샤워 파티가 있는 사람들의 어떤 특전인것처럼 느끼시는 분들도 많았습니다 그래서 우리에게 가장 친근한 파티가 뭔지를 생각하게 되었습니다 정말 처음으로 파티다운 지인들을 모셔다가 음식을 대접하고 즐겁게 노는 그런 파티요 그렇게 생각하다 보니, 집들이가 있었습니다 집들이.... 참 어렵지요 웬지 음식을 .. 더보기
저 푸른 초원위에 그림같은 집을 짓고,,,,,럼블잭&질 커플웨딩샤워 자,,,, 제이슨과 첼시의 커플웨딩샤워를 보시도록 하겠습니다. 물론 브라이덜 샤워나 커플 웨딩샤워는 로맨틱하고 럭셔리하면 좋겠지요 하지만 우리 커플들한테는 좀 어울리지 않는다는 분들도 계시지요 "우리는 좀 편하게 맥주마시면서, 사람들이 좀 모두들 즐거워하고 재미있었으면 해요" " 게다가 오랜 연인이어서 친구들도 모두들 잘 아는 친구들인데다가, 너무 형식적이면 모두들 부담스러워 할 것 같아요" 이런 분들이어서 빈티지하고, 편안하면서도 재미있는 커플 웨딩 샤워를 준비하셨다고 합니다. 자,,,,, 이제 따뜻하고 멋진 커플웨딩샤워를 보시지요 옥수수 바베큐, 프렌치 프라이, 햄버거, 구운콩, 과일꽂이, 컵케이크가 함께 하였습니다. 보시면 아시겠지만 통나무 카페를 하나 임대했구요 여기에 통나무 액자와, 체크무늬 (.. 더보기
신세계 영등포점 베이비샤워파티 제가 베이비샤워 파티를 한지도 벌써 3년이 되어갑니다. 이제 어느 정도의 대중 인지도를 지니고 있어서 그런지 신세계백화점 영등포점에서 의뢰가 들어왔습니다. 유아 브랜드 구매 고객을 대상으로 베이비샤워 파티를 정기적으로 열어드리고 싶다는 것이었지요 정확히 시작한지 약 3개월 정도 되었습니다 한여름에 시작한 이 파티는 매월 4분의 고객님을 추첨하여 진행되는데요 예비맘이 약 10분에서 13분 정도의 친구분들이나 친지분들을 초대하여 함께 파티를 즐기는 이벤트입니다 여러업체에서 진행하는 베이비샤워파티는 대부분 여러명의 임산부들을 초청하여 진행되지만 제가 진행하는 베이비샤워 파티는 고객님 한분을 위한 파티입니다. 베이비샤워파티가 어떻게 세팅되는지 잘 모르시는 분들을 위하여 다음과 같이 소개합니다. 베이비샤워 이니셜.. 더보기
봄이 되면 여자들이 난리나요!! 라일락, 라벤더, 바이올렛이 판을 치는 로맨틱 바이올렛 파티!! 가장 봄스러운 색상은 노란색과 그린색상이 많이 떠오릅니다만 사실, 여자들에게 봄을 알리는 색상은 바로바로 보라색입니다. 날씨가 좋으면 좋을 수록 보라색의 낭만을 가진 여성들이 그야말로 반하는 '바이올렛 테마의 생일 파티'를 소개하려 합니다. 꽃향기가 가득하고, 따뜻한 우정이 깃들어 있고, 로맨틱 감수성이 넘치는 성인 여성을 위한 생일파티입니다. 자 그럼 볼까요? 뷔페 스타일의 테이블 세팅이 돋보이는데요. 마치 프랑스의 그라스 지방을 그대로 옮겨놓은 듯한 느낌입니다. 보라색 테이블보에 라벤더 꽃잎을 그냥 자연스럽게 늘어놓았지요. 그리고 각각 메뉴앞에 음식명을 놓아서 잘 먹을 수 있게 했습니다. 꽃도 생화를 하기보다 마른 허브를 꽂아 넣어 풍요로움을 더했지요. 색상은 연한 바이올렛, 그린, 그리고 연핑크가 .. 더보기
멋진 컵케이크 타워, 비싼 맞춤 케이크 안부럽다!! 멋진 컵케이크 타워, 비싼 맞춤 케이크 안부럽다!! 자,,, 우리나라에서는 컵케이크 타워가 별로 잘 안쓰이지요. 게다가 다소 가짜스러운 케이크가 있고, 그 위에 진짜 케이크 하나만 잘라내는 이벤트가 있다보니, 본의 아니게 케이크를 3단으로 올리는 맞춤 케이크나, 슈가 아트로 만든 케이크를 선호하지요 멋진 케이크를 맛보기도 전에 우선 걱정 되는것은 그 케이크를 어떻게 처리할까입니다. 웨딩 케이크를 너무도 많이 만들었던 마사스튜어트도 가장 힘든게 3단 웨딩 케이크를 운반하는 것이었다고 하니까요 자, 그럼 다음과 같이 컵케이크 타워를 이용해서 분위기도 업시키고, 처리도 빠르게 하는 건 어떨까 합니다. 에머랄드 생크림을 사용했구요. 그 위에 H, 와 B 이니셜이 찍혀있는 설탕과자를 세팅했습니다. 너무 너무 사랑.. 더보기
서커스처럼 베이비샤워 즐겨요~!!!-big top baby shower 서커스처럼 베이비샤워 즐겨요~!!!-big top baby shower 요즘은 서커스가 완전히 잊혀진 테마이긴 하지만 외국에서는 진한 향수를 전하는 장소이기도 하지요. 어릴적 재미로 미래의 남편을 수정 구슬에서 볼 수 있다는 낭만적인 상상과 팝콘, 그리고 휘날리는 깃발들 사이에서 그냥 맘이 두근 두근 거리던 시절을 이야기 합니다. 하지만 한국에서 왜 이 빅탑 베이비샤워를 이야기 하냐면 테마 자체가 경제적이기 때문이지요 서커스하면 떠오르는 게 뭐이신가요? 소박하고, 정겹지만 럭셔리 하지는 않잖아요? 설마 코끼리? 아니면 광대? 물론 그들을 불러오면 너무 너무 좋겠지만 저희는 그때의 그 감성만 살짝 빌려오기만 하는게 좋겠지요? 베이비샤워 초대장입니다. 보셨다시피 너무 너무 간단하지요? 간단한 플래그 2개만 .. 더보기
코카 리키(스코트랜드의 닭고기 스프): 굿모닝 쿡스2(Good Morning Cooks2) 코카 리키(스코트랜드의 닭고기 스프): 굿모닝 쿡스2(Good Morning Cooks2) 날씨가 점점 추워집니다. 이럴땐 몸과 마음을 따뜻하게 하는 음식이 최고이죠. 그래서 마련했습니다. "영혼을 울리는 닭고기 스프" !! 닭고기 스프는 아픈 사람들을 위해서나 입맛이 없는 사람들을 위해서나 아주 영양가 있고, 맛있는 음식으로 사랑받았지요. 그중 오늘 다룰 코카 리키(Cock-a-Leekie)는 스코틀랜드의 전통적인 닭고기 스프의 이름입니다. 그럼 배워 볼까요? If you make this soup ahead, you may need to add a bit of water or stock when reheating. 이 스프를 만들기 전에 우선 한솥정도 물을 미리 끓여 놓을 필요가 있습니다 Ingred.. 더보기
황설탕 닭봉 바베큐- 굿모닝 쿡스1 (Good Morning Cooks 1) 황설탕 닭봉 바베큐- 굿모닝 쿡스1 (Good Morning Cooks 1) 굿모닝 쿡스는 영어도 공부하고 요리도 배우는 일석이조, 꿩먹고 알먹고, 도랑치고 가제잡는 최고의 프로젝트입니다. 제목이 익숙하시다고요? 예, 맞습니다. 팝송으로 영어배우기하는 굿모닝 팝스를 따라한 제목입니다. 저처럼 요리에는 관심이 있으나, 토익과는 거리가 먼 분들과 함께 하고자 합니다 저 샤워지기도 영문과를 나왔지만 영문도 모르고 졸업했다는.... 가슴아픈 현실에 그저 잊고만 있었지만요 넘쳐나는 좋은 원서들과 레시피를 보고 싶다는 욕망에 영어 공부를 하자는 맘을 먹었습니다. 그래서 그 첫번째로 빠르고, 편안한 겨울 요리로 시작하겠습니다. Brown Sugar Barbecue Chicken Drumetts(닭봉) 황설탕 닭봉 바.. 더보기
2009년 이룬성과 2010년 이룰 목표 드뎌 2010년이 되던날, 저는 두근두근 거리는 맘을 가지고 대청소를 시작했습니다 물론 창문을 활짝열고, 환기를 시킨후에 창틀에 끼어있는 곰팡이와 물찌꺼기들을 칫솔로 막 문질러대며 물 흘러내린 자국을 지워냈습니다. 그랬더니, 크리스마스날 장식했던 크리스마스 볼을 종이에 곱게 싸서 다시 상자 안으로 고이 모셔두었고요. 또한 쌓아져 있던 옷들을 세탁기에 넣고 세탁 한 후, 곱게 게어서 발로 밟아 주름을 쫘-- 악 핀채로 빨래를 널었습니다 . 청소기를 열심히 돌리면서 이방 저방의 먼지를 빨아들인후, 환기가 잘된 창문의 물기를 수건으로 잘 닦아내었더니 마음도 가뿐해지는 기분이었습니다. 그러고 난 후에 보일러의 급수를 틀어대며 싱크대에 쌓아있던 설겆이를 깔끔하게 정리를 하고 난 후에 사람들에게 새해 전화를 해댔습.. 더보기
고르곤졸라, 뚝배기 파스타 그리고 미니파티의 컵케이크가 있는 Table88-2 구기터널 근방에 한번이라도 가신 분이 계시다면 구기터널 주변 지역과 전혀 분위기가 다른 한 건물을 보실 수 있어요. 거기는 바로 시우터(The Siuter)라는 전시장이지요 약간 고딕양식의 대리석 건물처럼 지어진 이곳에서는 매달 새로운 전시가 열린답니다. 이번달에는 크리스마스 몬스터(Christmas Monster)라는 주제로 전시가 열였는데요. 스트리트 아트로 2층 전시장을 가득매운 모습은 보기만해도 즐거워지는 경험이었습니다. 거기다가 테이블 88-2라는 카페와 레스토랑이 있는데요. 한데 어우러진 모습이 가히 예술적이라 할 수 있습니다. 보이시나요? 화가들의 파레트위에 커피잔이 올려져 있는 모습이 이 카페의 컨셉을 그대로 보여주고 있지요 창밖에서 본 카페의 모습입니다. 이 인형은 모두 아티스트의 작품이.. 더보기
친구의 우정이 비처럼 쏟아지는 베이비샤워 친구의 우정이 비처럼 쏟아지는 베이비샤워 아직도 베이비샤워가 무어냐 물어보시는 분들이 많이 있습니다. 왜냐하면 아직 한국에서는 익숙한 문화도 아니고, 파티 자체도 너무 커다랗게 생각되어지기 때문입니다. 그래서 베이비샤워하면 대부분 아기전용 바디샤워 제품인지 물어보시거나, 만삭사진 이벤트를 하는 스튜디오 이름을 이야기 하시는 분들이 대부분이지요. 하지만 한국에서도 전통적으로 임신 8개월정도가 되었을때 친정집 식구 여성들이 맛난 꿀전병과 떡을 가지고와 수다를 떨었던 풍습도 있었답니다. 이와 마찬가지로 베이비샤워는 친구들의 우정이 소나기, 비처럼 쏟아진다는 의미에서 시작되어 샤워(소나기, 장대비)라는 어휘를 사용하게 되었지요. 그래서 이런 베이비샤워의 본래의 의미를 보여주는 스프링클 베이비샤워 테마를 보여드리.. 더보기
뜨거운 투스카니 태양처럼 로맨틱하게~!! - 브라이덜 샤워 파티 뜨거운 투스카니 태양처럼 로맨틱하게~!! - 브라이덜 샤워 파티 투스카니는 이태리에 있는 지방명이지요. 끝없이 펼쳐진 해바라기 꽃밭이 뜨거운 태양을 반기듯 하늘을 우러러 보는 곳. 섹시한 소피아 로렌이 나온 영화 라는 영화가 생각나기도 하지만 Under the Tuscan Sun 은 의 다이안 레인이 나온 로맨틱코미디 영화랍니다. 낭만적이면서도 아름다운 사랑을 꿈꾼다면 투스카니의 태양처럼 뜨겁고 열정적으로 사랑을 하는 것을 어떨까요? 사실, 이 브라이덜 샤워는 다음과 같은 주인공의 특성때문에 생긴거라고 하는 군요. 좋아하는 색깔 - 노랑 좋아하는 음식 - 피자, 파스타등의 이태리 음식 좋아하는 꽃- 해바라기 좋아하는 음료- 샴페인과 함께하는 모든 칵테일 좋아하는 디저트 - 크림 치즈로 프로스팅 된 레드 .. 더보기
행운을 가져다 주는 오리엔탈 베이비샤워 행운을 가져다 주는 오리엔탈 베이비샤워 서양에서 시작된 베이비샤워이지만 요즘 뉴욕에서 가장 인기있는 스타일은 바로 동양식 파티입니다. 왜냐하면 다이어트에도 좋고, 몸에 좋은 음식들을 제공하고 나름 품위가 있어 보이기 때문이지요. 또한 꽃하나에 그림 하나에 뭔가 좋은 의미를 부여하는 동양 문화는 건강한 아이를 바라는 베이비샤워 파티와는 딱 맞아 떨어지는 테마가 아닐 수 없습니다 그래서 우리가 보기에는 다소 웃기긴 하지만 한국, 중국, 일본, 동남아시아의 문화를 종합한 오리엔탈 테마를 퓨전식으로 적용한 파티가 서양식 관례에 익숙한 사람들에게는 신선한 파티로 아주 성행하고 있답니다 베이비샤워 파티 초대장입니다. 파티 테마는 'GOOD LUCK(행운)'입니다. 행운을 가져다 주는 베이비샤워 파티 이름만 들어도 .. 더보기
미니파티의 베이비샤워 2탄 베이비샤워 파티의 FOOD TABLE 이번 베이비샤워 파티는 FOOD TABLE을 뷔페식으로 하여 따로 음식이 세팅되었습니다 총 10가지로 나눠 진행했구요. 양은 더 추가하여 계속 리필 하였습니다 큰 케이크 보다는 컵케이크를 이용하여 손님 한명 한명이 가져가서 먹을 수 있도록 선택하였습니다. 바닐라 크림과 화이트 초콜릿이 아주 달콤한 케이크이지요 블랙 올리브와 살라미를 연이은 꼬치를 이용하였습니다 고소한 블랙올리브와 짭짤한 살라미가 은근히 잘 어울려 와인 안주로는 딱이지요 칵테일 새우 파인애플 꼬치 입니다. 새콤 달콤한 파인애플과 소금 후추로 볶아낸 칵테일 새우를 연이어 꽂으면 색다른 맛의 어울림을 느낄 수 있답니다 연어 카나페 입니다. 바게트 빵위에 미니파티만의 딥소스를 얹고 그위에 훈제 연어 슬라이스.. 더보기
비싸고 허기진 브런치는 NO! 배부르고, 실속있는 브런치 즐기는 방법! 비싸고 허기진 브런치는 NO! 배부르고, 실속있는 브런치 즐기는 방법! 브런치는 아침식사Breakfast와 점심식사 Lunch를 합성한 합성어로 우리나라로 하면 '아점'과 같은 말입니다. 하지만 브런치하면 왠지 비싸보이고, 청담동 레스토랑에서 비싸지만 웬지 먹으면 든든하지 않은 빵조각, 비스킷, 커피 등 간단 몇가지 음식을 상징하는 듯 합니다. 실질적으로 늦은 아침과 이른 점심을 먹고 난후 저녁때까지 아무것도 먹지 않아야 한다고 생각해보세요. 그렇다면 브런치는 오히려 든든하게 먹어야할 메뉴로 가득차 있어야 하지 않을까요? 든든한 한끼의 식사를 보여드리겠습니다 **파인애플 볶음밥 파인애플을 반으로 잘라, 그 속을 걷어내어 볶음밥을 넣어 만들었습니다 일반적으로 하는 복음밥과 만드는 법은 비슷해서, 집에 있는.. 더보기
답례품 은근히 신경쓰이시죠? 답례품 은근히 신경쓰이시죠? 돌상파티를 하는 맘들의 맘들의 가장 큰 고민이 답례품 고민입니다. 비누, 수건, 등등 너무 많이 해서 정성이 없어보이고, 그렇다고 해서 다른 것을 선택하려니 별로 선택의 여지가 없습니다. 이건 미국에서도 마찬가지 입니다. 베이비샤워파티, 브라이덜 파티, 결혼피로연 답례품을 흔히 favor라고 하는데요. 미국에서는 초콜릿, 쿠키, 캔디가 대부분입니다. 하지만 한국에서는 실생활에 쓰이는 답례품을 선호하기때문에, 사실 어려운 문제이기도 하지요. 저 또한 베이비샤워파티 의뢰가 들어온 예비맘도 마찬가지의 고민을 하셔서, 다음과 같은 답례품을 만들어 보았습니다. 특히 베이비샤워파티는 돌잔치 보다도 훨씬 적은 인원수, 10명정도 내외이기때문에 더더욱 부담스럽지요. 예비맘이 맘에 들어하셨으.. 더보기
키즈파티 요리 - 애들이 자지러져요!! 키즈파티 홈메뉴 - 만들어 보았어요! 요즘 제가 키즈파티에 관심이 많아 이렇게 직접 만들고 새로운 메뉴를 배우러 다닌답니다. 앳홈 이지현 선생님과 함께 만들어본 음식인데요. 아이들이 좋아하는 모양으로 디자인 하는 것이 가장 큰 포인트이며, 엄마들도 좋아하게끔 안전하고 몸에 좋은 건강식이라는 것이 두번째 포인트 입니다 보기에도 푸짐해 보이시죠? 이번 테마는 Marine Boy 입니다. 다분히 남자아이적인 느낌이 좀 들지요? 배와 바다도 보이고, 세계지도도 보이고, 전 세계를 무대로 활발하게 활동하라는 의미가 전달이 되었으면 합니다 1. 레몬꼬치 오르되브르입니다 에피타이저의 종류로 아이들 테이블의 예쁜 장식이 될 수도 있구요. 하나씩 빼내어 먹으면 됩니다. 가운데에 있는 '쌈바의 여인'이라는 카니발적인 모양.. 더보기
호두 꿀쨈 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 달콤한 요리 레시피5 호두꿀 쨈 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 달콤한 요리 레시피5 만드는 방법: 1. 까져 있는 건조한 호두를 소 절구에 넣어 빻는다 분쇄기가 되는 믹서에 넣어 살짝 두드리며 돌린다 호두가 너무 갈아지지 않도록 하는 것이 좋다 2. 호두 가루를 야생화 꿀 2 큰스푼으로 섞어준다. 이때, 버터를 넣어 주면 땅콩버터 같은 느낌을 줄 수도 있다 3. 모닝빵, 크래커, 식빵에 발라 먹는다 ** 보통 과일쨈을 발라먹는데 신선한 맛을 줄 수 있는 꿀은 그냥 먹어도 좋지만, 몸에 좋은 호두를 함께 넣어 간단하게 먹을 수 있는 지용성 쨈으로도 활용이 가능합니다 by 파티플래너 엘리 www.miniparty.co.kr 더보기
스위트 요거트 - 달콤한 인생을 위한 달콤한 더꿀 요리레시피5 스위트 요거트 - 달콤한 인생을 위한 달꼼한 더꿀 요리레시피5 ** 기존의 딸기, 키위, 블루베리, 복숭아 등 요거트는 취향에 따라 먹을 수는 있으나, 설탕이나 다른 첨가물때문에 의심이 간다면 플레인 요구르트에 꿀을 넣어 드셔보세요. 훨씬 더 깊고 맛이 좋은 요구르트를 맛보실 수 있으실 겁니다 예쁘게 잘 놓으면 고급스러운 아주 좋은 디저트로 내놓을 수도 있어 좋습니다 만드는 방법 1. 요구르트 기계로 직접 플레인 요거트를 만든다 기성품으로 사용하신다면 아무것도 첨가되지 않은 플레인 요구르트를 사용하세요. 2. 그 위에 밥수저로 야생화꿀을 한 스푼씩 올려줍니다 3. 그 위에 포인트로 체리와 올리브 열매를 살짝 올려줍니다 by 파티플래너 엘리 www.miniparty.co.kr 더보기
꽈리고추 멸치볶음 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 요리 레시피4 꽈리고추 멸치 볶음 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 요리 레시피4 ** 기존의 밑반찬을 만드는데, 물엿이나 설탕을 이용했다면 이번엔 꿀로 대체를 해보세요. 맛도 더 좋고, 영양 만점인 꿀은 음식에 윤기와 끈적임이 덜해 음식 보관에도 용이 합니다 만드는 방법 1. 흐르는 물에 꽈리고추를 씻으며, 꼭지를 따준다. 2. 꽈리 고추와 함께 멸치를 넣고 올리브유를 살짝 둘러 볶아준다 3. 간장 2수저, 물 2수저, 더꿀 2수저를 넣어 양념장을 만들어 준 후, 온도를 중간불로 낮춘 다음 꽈리 고추와 멸치에 넣고 다시 버무리듯 볶는다 스페셜 팁 ** 이렇게 만든 꽈리 고추 멸치 볶음을 밑반찬으로만 먹지 말고 김치 멸치 김밥으로도 활용하세요. 재료: 김밥용 김, 꽈리고추 멸치볶음, 배추김치, 밥 만드는 방법 : 1. 김밥.. 더보기
고든 램지, 그에게 지옥의 끝에서 한수 배우다! 고든 램지, 그에게 지옥의 끝에서 한수 배우다! 고든 램지, 그의 이름을 들었을때는 악마의 뿔을 단 주방의 악마를 보는듯 했다. 우락부락한 외모에 근육이 다부지게 붙은 그는 섬세하고 민감한 요리하고는 거리가 먼 듯 보였다. 근데 그가 전세계의 미식가들을 감동시킨 요리사라니 믿을 수가 없었다. 특히, 그의 주방에서의 호통과 욕설, 그리고 가르침의 방식은 해병대 극기 훈련, 지아이제인에서나 볼 수 있는 그런 것이었다. 근데 미션 레스토랑이라는 프로를 보면서 그를 새롭게 보게 되었다. 이 프로는 망해가는 레스토랑을 찾아가서 그 식당을 다시 일으켜 세우는 작업을 하는 것이다. 물론 그 레스토랑의 성패는 전적으로 그에게 달려있다. 망해가는 레스토랑은 어쩜 그렇게 비슷할 수 있을까? 우선, 음식이 맛이 없다. 그리.. 더보기
작지만 달콤하고 사랑스런 컵케이크의 세계로 오세요~!! 작지만 달콤하고 사랑스런 컵케이크의 세계로 오세요~!! 오늘 보여드릴 아이템은 바로 보기만 해도 침이 흘러내리고, 잡기에도 앙증맞은 컵케이크입니다. 다이어트를 하고 계시는 분이라면 이번만은 다른페이지로 돌리세요. 당장먹고 싶은 충동이 불끈불끈 솟아오를 겁니다 우선 컵케이크는 스콘이나 머핀처럼 외국에서는 아침식사 처럼 쉽게 먹는 음식 입니다. 어떤이들은 해장을 컵케이크로 하는 사람이 있을 정도니까요. 약간 주식은 아니지만 부식처럼 많이 먹는 겁니다. 보통 파티에서는 3단 대형 케이크를 준비하는 것이 대부분인데요. 미니파티에서 추구하는 바는 대형 파티가 아닌 집에서하는 그리고 편안한 캐주얼 파티이기 때문에 컵케이크를 추천하는 바입니다. 컵케이크 위에 달콤한 초코 버터크림과 흰생크림을 얹었는데요. 그 주변에 .. 더보기