미니파티

VVIP 1인용 디저트 케이터링은 언제 필요할까요? 요즘 VVIP 연령대도 많이 낮아진 편이고, 게다가 워낙 젊은 취향의 스타일이 많으셔서, 포멀 한 타입보다는 캐주얼한 타입의 형식을 선호하시는 분들도 많습니다. 그럼에도 불구하고 여전히 1인용 케이터링을 필요로 하는 경우가 많습니다. 이유는 다음의 3가지로 축약될 수 있을 겁니다. 1. VVIP 분들이 한 번에 오시지 않는 경우, 예를 들어, 호텔 스위트 룸에서 하는 1인용 주얼리 쇼, 고가의 아파트를 판매하는 모델하우스 초대 투어, 시착을 해야하는 고가의 맞춤 속옷 세일즈, 퍼스널 쇼퍼의 룩북 쇼 등. VVIP들을 여러시간대로 나눠서 소규모로 진행되는 경우, 뷔페 스타일로 세팅을 하게 되면 음식이 마르고, 너무 양이 적어서 볼품없어 보이죠. 이때, 손..

#본격적인 미니파티 VVIP케이터링, 호텔 케이터링 부럽지 않아~!! 2017년부터 쭉~이어져 온 드림플러스 강남의 20층 라운지 오픈 파티를 진행했습니다. 대대적인 리뉴얼과 함께 최고급 가구와 인테리어 스타일로 가득 찬 이 파운더스 라운지는 5성급 호텔 못지않는 스카이 뷰를 자랑합니다. 이에 VVIP고객들에게 처음으로 먼저 선보이는 행사를 준비하면서 최대한 고급스럽고, 럭셔리한 분위기를 이끌어내기 위해 저희 미니파티에서도 고급스러운 분위기의 브랜딩과 메뉴를 선보였습니다. # 케이터링테이블에 브랜딩 백월, 토퍼, 스티커, 스탠딩 POP 제작까지.... 규모가 다른 행사에는 포토존이나 브랜딩 토퍼까지 뭔가 격이 다른 제작물들이 들어가죠. 제작에 돈이 많이 들어가기도 하지만, 우선 아주 작은 디테일까지 신경..

#브랜딩과 봄을 완벽 깔맞춤 한 피크닉 콘셉트-봄이라 준비해 ~봄! 4월 코로나 전면 해제가 본격적으로 진행되면서, 일상으로의 회복을 모두들 축하하는 봄입니다. 이 일상이 얼마나 소중한지 알기에 많은 기업들도 재택근무를 하던 직원들을 회사로 복귀시키면서, 이를 기념하는 행사를 진행하는데요. 미니파티는 스트라이커 홈커밍데이를 준비했습니다. 봄이라는 키워드와 스트라이커 브랜딩의 노랑색을 함께 사용하여 전체적으로 따뜻하고 희망적인 피크닉 콘셉트의 스타일링을 연출했습니다. 출근시간에 맞춰 도시락과, 커피, 디저트 박스, 오렌지주스를 세팅하여 출근하는 많은 직원들을 따뜻하게 맞이한 것입니다. #아이돌이 받는다는 조공도시락~!! 직원들에게 조공해~봄! 아이돌이 받는 조공도시락을 처음으로 도전했는데요. 왜 조공 도시..

이번에 소개하려는 행사는 한화생명에서 운영하는 연남동 드림하우스 오픈 파티입니다. 함께 숙식하면서 진행하는 프로토콜캠프라는 행사를 진행하는 날이었는데, 요즘 MZ세대들이 함께 생활하고 공유공간을 나누는 집 형태 셰어하우스의 모습이었습니다. 방송 프로그램에서 보았던 '셰어하우스'는 거리가 멀게 느껴졌는데, 실제로 보니, 생각보다 너무 좋아서, 진짜로 살면 좋겠다는 생각이 들 정도였습니다. 저희가 음식을 준비한 곳은 3층의 키친&다이닝 공용공간이었는데, 20대 초반 청년들을 위해 캔맥주와 잘 어울리고, 배부르는 메뉴로 맛있고 든든하게 준비했습니다. 메뉴는 TPO에 맞춰서 수정해서 드리기때문에 원하시는 상황과 내용이 있다면 언제든지 문의주세요. 10년이 넘는 경험과 바탕으로 맞춤 메뉴를 제안드립니다. by 파..

미니파티의 디저트 박스 제작이 어떻게 진행되는지 궁금하신 분들은 오늘 포스팅을 참고해주시면 됩니다. 물론 지난 1월에 진행되었던 거라, 포스팅 업데이트가 좀 늦은 감이 있지만, 대량 주문건들은 이렇게 진행됩니다. 먼저 저희가 전체 인원 및 예산에 맞게 원하는 메뉴로 구성해서 제안서를 보내드립니다. 이때 포장에 관하여 여러 가지 소스를 드립니다. 케이스 사이즈 및 스티커 제작, 택 및 상자 색상까지 보내드리는 편인데, 이번 마이다스아이티에서는 사내에 디자인팀이 따로 있으셔서, 원하시는 브랜딩을 직접 시안을 만들어 주신다고 하셨습니다. 저희는 그 파일을 받아 스티커와 택을 제작하고 정성스럽게 포장하여 보내드렸습니다. 이 디저트 박스는 하나하나 포장하여 전체 큰 박스에 담아 최대한 움직임이 덜하고, 오염이 되..

기업행사의 목적은 브랜딩이다!!! 우리가 잘 아는 브랜드의 파워는 대단하죠. 막대한 돈을 투자하며 브랜딩에 목숨을 거는 글로벌 기업들은 대단히 많습니다. 그래서 그런지 10년 넘게 기업행사를 해온 경험을 바탕으로 보면 기업행사의 목적은 거의 브랜딩이라 할 수 있습니다. 행사에 초대받는 분들께 이 행사의 목적을 정확하게 알리고, 사진과 영상으로 찍어서 결과를 남기고 그것의 효과를 이후에 검증합니다. 그래서 기업행사를 담당하는 분들은 어디까지나, 이 행사의 이름, 목적, 브랜드를 너무나 알리고 싶어합니다. 하지만 너무 대놓고, 브랜드로 가득 차게 놓으면 자칫 무식하고, 촌스러워 보일 수 있습니다. '카메라를 꺼내 찍고 싶게 만드느냐'와 '최대한 알리고 싶은' 브랜딩의 줄타기는 얼마나 자연스럽게 녹아드느냐가 ..

회사 자체의 브랜딩도 중요하지만, 회사 내에서 진행하는 캠페인을 진행해보신 적이 있나요? 브랜딩은 당연한 거고, 행사의 목적과 기대 효과에 맞게 캠페인에는 비주얼과 구호(캐치프레이즈)가 주어지는데요. 이 캠페인을 주도하는 스탭들은 이 비주얼이 얼마나 고생 끝에 만들어 진 걸 알기에 행사 모든 곳에 적용되기를 원하죠. 하지만 이 비주얼 라이징이 가장 적용하기가 어려운 곳이 바로 "음식"입니다 하지만 어쩔 수 없이, 많은 고객이나, 직원들이 참여를 유도하기 위해 케이터링을 하는 경우는 많습니다. 주최자로서 당연히 캠페인에 주목을 시키고 싶지만, 의외로 음식으로 집중하는 경우가 많고, 행사와는 따로 노는 경우도 꽤 있습니다. 이런 캠페인 행사에 맞는 디저트가 필요하시다면 미니파티를 찾아주세요. 2020년 11..

행사가 있어 준비하는 분들은 고민이 있습니다. 많은 박스케이터링과 도시락 만찬이 있지만, 비주얼과는 다르게 맛이 떨어진 적은 없나요? 똑같은 햄치즈샌드위치인데, 똑같은 카프레제 꼬치인데, 이상하게 맛이 없거나, 손이 안 가는 그런 음식을 맛보신 분이라면 미니파티를 주목해주세요. 미니파티는 좋은 재료를 씁니다. 슬라이스 햄, 치즈, 모차렐라 치즈, 크라상 빵, 치아바타 등 13년 이상 장기영업의 비결이 바로 '좋은 재료' 입니다 그래서 다른 케이터링 업체보다 약간 비싸보일 수 있지만, 그만큼 맛이나 질적인 면에서 차이가 납니다. 미니파티는 푸짐합니다 웬만한 남성 100% 고객님들이 양이 찰 정도로 미니파티는 푸짐하게 제공합니다 왜냐하면 저 자체가 양이 적은 걸 참지 못하기 때문입니다 밥처럼 든든하고, 누가..

코로나 19 팬데믹 이후로 20명 정도의 규모 행사가 많아졌습니다. 지난 26일 아침 일찍 시작하는 행사에 저희 박스케이터링을 주문하셔서 배달해 드렸습니다 인원과 예산이 작아서 고민이거나, 합리적 가격에 비주얼에서도 떨어지지 않는 실속 있는 메뉴 구성을 원하신다면 미니파티의 박스 케이터링을 주목해주세요 지난 13년동안 노하우가 집결된 깔끔하면서도 팬시한 미니파티 베스트 메뉴를 저렴한 가격에 만나실 수 있으시며, 원하시는 메뉴를 추가하실 수도 있습니다 센스 있다는 칭찬은 기본으로 들으실 수 있으실 겁니다 메뉴: 치아바타 샌드위치 (햄, 치즈, 토마토 샌드위치) 소시지 메추리알 꼬치 카프레제 꼬치 (방울토마토, 모차렐라 치즈 꼬치) 계절과일플레이트 (4종) 쵸콜릿토칭 도넛 브라우니, 마들렌 나쵸, 도리토스 ..

오랜만에 진행한 케이터링 행사입니다 사노피 아벤티스 코리아에서 진행한 세노비스10주년 기념 행사를 위해 케이터링 테이블을 차렸습니다. 그린을 컨셉으로 헬륨풍선과 서빙툴에 세노비스만의 브랜딩을 넣어보았습니다. 많은 분들이 좋아해주시고, 예쁘다는 칭찬을 많이 받았네요 케이터링 푸드테이블은 다음 포스팅으로 올려드리겠습니다