미니파티

연말이면 기업 행사 담당자분들이 가장 고민하는 것, "직원들이 정말 만족할 케이터링은 뭘까?"입니다. 15년간 수백 건의 송년회를 진행하며 확신하게 된 답은 바로 제대로 된 스테이크 요리입니다. 하지만 사무실이나 호텔 연회장에서 고기를 직접 구울 수 없는 환경적 제약, 그럼에도 갓 구운 듯한 맛과 비주얼을 구현해야 하는 현실. 이 딜레마를 어떻게 해결하는지, 미니파티의 15년 노하우를 모두 공개합니다.# 사무실 컨디션에선 고기를 직접 구울 수 없어!! - 현실적인 제약들 화재 감지기 작동 위험제한된 전력 용량 (대형 그릴 사용 불가)환기 시스템 부족으로 인한 연기/냄새 문제건물 관리실의 화기 사용 금지 규정좁은 공간에서의 안전사고 우려# 현장에서 마치 구운 것처럼 발현해 낼 수 있는 노하우가 실력! -..

송년파티는 해야겠고, 케이터링에 데코까지... 불경기엔 부담스러워! 2023년이 들어서고 얼마 안된거 같은데, 벌써 11월입니다. 23년도 2달 정도 남은 거죠. 이때 많은 기업행사 담당자들이 송년파티를 어떻게 치러야 할지 고민일 겁니다. 그 어느 때 보다도 불경기인 요즘, 그래도 일반행사와는 다르게 크리스마스 분위기는 내야겠고, 그렇다고 뻑적지근하게 대형 트리까지 준비하자니... 가격이 만만치 않습니다. 기본만 하자고 세팅을 해봐도, 전체 예산이 다 채워지고 말죠. 이럴때는 케이터링과 스타일링을 함께 잘 녹여내는 미니파티를 선택하세요. 그래야 가성비 높고, 아웃풋이 좋은 행사를 치를 수 있습니다. 푸드 테이블이 곧 장식의 하이라이트!! 푸드 테이블이 곧 가장 멋진 장식이 되고, 사람들이 자진해서 올리는..

서촌의 카페(가베춘추) 1,2,3층을 모두 대관하여 진행된 송년파티를 위해 미니파티가 케이터링을 진행했습니다. 여행잡지와 책을 발간하는 출판사이면서, 여행업을 동시에 하면서 소속사 밴드도 키우고 있는 회사에서 송년파티를 진행했습니다. 참여하는 인원은 많지 않았지만, 지하에서 밴드의 콘서트도 진행되었고, 이후 와인, 맥주가 함께하는 즐거운 시간도 함께 했습니다 콘서트 관람을 위해 에피타이져를 작게나마 준비하였고, 3층에 케이터링뷔페 테이블을 세팅하여 진행하였습니다. 모두들 럭셔리한 느낌의 고객분들이어서 그런지 우아함이 넘쳤습니다. by 파티플래너 엘리 미니파티 www.miniparty.co.kr 미니파티 파티의뢰는 방명록이나, 아래로 연락주시면 감사하겠습니다 chaser203@empal.com hp. 01..