미니파티

# 글로벌리더의 모닝커피브레이크. 어려우신가요? 글로벌 리더의 한국방문을 준비하시는 분들을 위해 간단한 팁을 드린다면, 한국의 프레쉬한 과일과 전통적이면서도 대중적인 입맛을 고려한 간단한 디저트를 권하세요. 아이스 브레이킹을 위한 소재로 한국적 디저트는 사실, 아주 좋은 이야기 소재입니다. 이번엔 저희가 약과를 이용한 3가지 디저트를 준비했는데요. 미니약과 타르트, 약과를 이용한 피낭시에, 약과를 얹은 르뱅쿠키 3종세트 디저트는 보기에도 그렇고 큰 임팩트를 주었다고 합니다. # 혹시나해서 스타벅스 커피 케이터링을 생각하셨다면 다시 재고하세요. 모닝커피브레이크를 준비할 때, 안전하다는 이유로 스타벅스 케이터링을 생각하고 계신다면, 다시 한번 생각하세요. 이번에 대행사의 선택으로 스타벅스를 직접 준비하게 ..

# 커피 브레이크의 차세대 힙스터! - 도넛케이터링!! 따뜻한 커피와 어울리는 디저트 케이터링 준비하시는 분들은 주목해 주세요. 일반적인 커피 브레이크는 원두커피와 현미 녹차, 그리고 간단한 디저트, 쿠키 종류를 놓아둡니다. 하지만 누구나 하는 방법이니, 눈에 띄기도 힘들고 그냥 적당하게 준비하는 정도에 그치는 편이죠. 근데, 맨날 행사를 준비하는 행사 담당자로서 이번에는 뭔가 좀 색다른 게 없을까 하면 비용이 만만치 않죠. # 값비싼 디저트! 도넛 케이터링으로 당도, 배도 채우자!! 배고픈 이른 아침, 점심,저녁 사이의 커피브레이크는 메뉴선택이 오히려 더 어렵습니다. 여름에는 신선한 과일컵이 적당하지만. 커피와 어울리는 디저트는 가격별로 큰 차이가 있어, 가격에 비해 가성비가 떨어지는 경향이 있죠. 게..

# 자리가 정해져 있다면 1인용 플레이트 정부에서 하는 일중 앉아서 진행하는 세미나 형식이 많이 있는 편입니다. 각 부서마다 초대한 인원이 정해져 있고, 오시는 분들일 확정적인 경우, 점심식사 이후에 행사가 있어, 1인용 플레이트가 가장 편한 선택이 이었습니다. 이날은 보건복지부에서 진행한 행사로 백범김구기념관에서 약 80명의 인원이 진행하게 되었습니다. # 음료와 물은 앞에다 놓는데, 따뜻한 커피는 어떻게 할까요? 행사를 많이 하시는 분들이라면 아시겠지만, 보통, 1인용 플레이트에 이렇게 진행할때는 서빙하는 분들이 일일이 다가가서 따라 주시는 편입니다. (마치 호텔 서버가 하듯이) 하지만 인원이 너무 많거나 서빙할 인원이 없을 때는 어쩔 수 없이 따로 커피 바를 마련해야 합니다. 생각보다 많은 인원들이..