미니파티

# 글로벌 행사 커피브레이크, 할랄 메뉴도 준비하셨나요?다국적 참가자가 모이는 행사일수록 메뉴 하나에도 세심한 배려가 필요합니다. 종교적 식이 제한, 알레르기, 채식 등 저마다 다른 식문화를 가진 참가자들이 한자리에 모이는 것이 글로벌 행사의 특성이기 때문입니다. 특히 이슬람권 참가자를 위한 할랄 푸드는 선택이 아닌 필수 배려입니다.# 할랄 커피브레이크, 이렇게 준비하세요.핵심은 대체 식재료의 선택입니다. 흔히 쓰이는 살라미·햄·미니핫도그는 브레사올라(쇠고기 생햄), 치킨 슬라이스햄, 파스트라미(쇠고기햄)로 대체하면 메뉴의 맛과 구성감을 그대로 살릴 수 있습니다. 단순히 빼는 것이 아니라, 같은 풍성함을 느낄 수 있도록 채워주는 것이 배려의 완성입니다. 글로벌 행사에서 케이터링의 신뢰는 화려한 메뉴가 아..

# A~Z까지 브랜드의 자연스러운 노출이 실력 브랜드 런칭쇼는 새로운 브랜드를 처음으로 세상에 알리는 자리입니다. 이 자리에 초대되는 VIP, 업계 관계자, 인플루언서, 셀럽들은 대부분 바쁜 일정 속에서 잠깐의 시간을 내어 참석합니다. 그렇기 때문에 짧은 시간 안에 강렬한 인상을 남기고, 자연스럽게 콘텐츠가 생성될 수 있는 환경을 만드는 것이 핵심입니다. 브랜드 이미지를 케이터링에 자연스럽게 녹여내어 찍고 싶은 장면을 연출하는 것, 그것이 바로 런칭쇼 케이터링의 정석입니다.#콘텐츠가 될 수 있는 브랜드케이터링인플루언서들은 제품 시연, 박스 오프닝, 행사 브이로그, 포토월까지 콘텐츠가 될 만한 장면을 본능적으로 포착합니다. 이때 케이터링까지 새롭고 아름답다면 그 자체로 훌륭한 업로드 소재가 됩니다. 이번 ..

# 웰컴푸드 하나로 파티 분위기, 완전히 달라집니다" 샴페인 한 잔 + 샤퀴테리컵 하나로 - 호텔 연회장 호텔이나 베뉴에서 케이터링을 예약하면 음식은 해결되지만, 정작 파티 분위기를 살려줄 '웰컴푸드'가 아쉬울 때가 있죠. 그럴 때 딱 어울리는 게 바로 1인용 샤퀴테리컵이에요. 샴페인이나 와인 한 잔과 함께 건네면, 아무리 단순한 공간도 순식간에 럭셔리한 파티 무드로 바뀝니다. 게스트 한 명 한 명에게 특별한 첫인상을 선물하는 가장 쉬운 방법이에요.# "치즈 플레이트 감성, 불편함은 빼고 예쁨만 담았어요"치즈 플레이트, 예쁘긴 한데 막상 한국 파티에서 내놓으면 어색하고 먹기도 불편하다는 거 다들 느끼셨죠? 크래커 부서지고, 치즈 자르기 애매하고… 샤퀴테리컵은 그 감성은 그대로 담으면서 1인분씩 깔끔하게 ..