미니파티

샤퀴테리를 아시나요? 요즘 이거 모르면 ‘파티 트랜드’에 약하다는 소리 듣습니다. 바로바로‘샤퀴테리’(charcuterie)입니다. 프랑스어지만, 미국에서도 그냥 '샤퀴테리', '샤퀴트리'하면서 sns에 꾀 많이 등장하는데, 그냥 가공육이라 생각하시면 됩니다. 근본적으로 말하면 소시지, 햄, 베이컨 이 모두를 통합한 말이긴 하지만, 통상적으로는 파티 전체요리 중 ‘살라미(말린 햄), 프로슈토(이태리-돼지고기 뒷다리 염장), 하몽(스페인-돼지고기 뒷다리 염장), 잠봉(돼지, 가금 다리 훈연 햄)등의 고기 가공육을 빵이나 크래커와 함께 먹는 '샤퀴테리 보드'로 더 통용됩니다. 샤퀴테리 보드 vs 치즈 플레이트의 차이는? 샤퀴테리와 치즈 플레이트, 보기에는 똑같은데 이 둘의 차이점은 뭘까요? 결론부터 말씀 드..

# 불경기에도 행사는 있다!! 불경기에도 행사는 잡혀있습니다. 이때, 잘못된 선택을 하는 경우가 종종 있습니다. 아예 케이터링을 하지 않거나, 물과 믹스커피 정도만 준비하는 거죠. 바쁜 시간을 쪼개서 사람들이 왜 참석할까요? 행사 자체에 관심도 있지만, 초대한 사람들과의 관계 때문에 마지못해 얼굴 도장 찍으러 오는 사람들도 많습니다. 이럴 때 행사장에는 오지만 막상 행사가 시작되면 사라지거나, 행사 끝까지 남지 않는 손님들이 종종 발생합니다. # 돈은 없지만 행사는 힙하게 하고 싶어!! - 1인용 샤퀴테리가 답!! 특히 연초부터 설까지 많은 사람들과 어울려 친목도모와 새로운 출발을 기념하는 행사, 축하하는 자리는 아무래도 화려함이 무엇보다 중요합니다. 연말행사처럼 부담스럽지 않으면서 깔끔하게 샴페인, 와..

# 기간한정 특가! 가심비 끝판왕으로 모시겠습니다. 연락주세요!! 분류 내용 제품명 미니파티 디저트 박스 M 메뉴 A 클래식스콘, 딸기쨈, 바닐라 피낭시에, 마카롱, 수제쿠키(참깨,녹차, 초코), 미니호두타르트 메뉴 B 클래식스콘, 딸기쨈, 초코 피낭시에, 미니까눌레, 미니에그타르트, 수제쿠키(참깨, 녹차, 초코) 포장 트와이끈/ 마끈 + 택(Tag) 배송 배송비 별도 (퀵 편도배송비) 기본 ₩ 50,000 차등 적용 결제 세금계산서, 현금영수증, 카드결제 주문 이다경 010-2061-6892 miniparty1975@gmail.com www.miniparty.co.kr by 파티플래너 엘리 미니파티 www.miniparty.co.kr

# 기간한정 특가!! - 가심비 끝판왕으로 안내하겠습니다. 아래로 문의 주세요!!! 분류 내용 제품명 미니파티 디저트 박스 S 메뉴 A 까눌레, 마카롱, 수제쿠키(참깨,녹차, 초코), 단백질바, 미니에그타르트 메뉴 B 미니호두타르트, 마카롱, 수제쿠키(참깨, 녹차, 초코), 단백질바, 브라우니 포장 은색타이 끈 / 트와이끈 + 택(Tag) 배송 배송비 별도 (퀵 편도배송비) 기본 ₩ 50,000 차등 적용 결제 세금계산서, 현금영수증, 카드결제 주문 이다경 010-2061-6892 miniparty1975@gmail.com www.miniparty.co.kr by 파티플래너 엘리 미니파티 www.miniparty.co.kr

#세상에 발에 치이는 게 샌드위치- 어떤 걸 골라야 할까? 샌드위치는 정말 너무 너무 많죠? 행사를 하거나, 도시락을 준비하는 분들에게 특히 그렇습니다. 검색만 해봐도 몇백 개의 상품들이 형형색색 제품력을 뽐냅니다. 하지만 맛의 격차가 하도 많이 나서 비주얼만 보고 바로 선택하기가 힘듭니다. 어떻게 맛을 볼 수도 없고, 겉으로 보이는 토핑만 보고 판단하시면 큰 낭패를 보십니다. 고객들의 입맛이 많이 높아져서, 웬만해서는 맞추기가 어렵습니다. 하지만 선수들은 알고 있습니다. 어떤 샌드위치가 정말 맛있는지... #샌드위치의 핵심은 바로 빵!! - 빵이 맛있어야 찐~맛-샌드위치 빵이 맛있는 샌드위치는 80%가 성공입니다. 그 다음 속재료, 소스 등이 다음 순서이죠. 이것은 모든 탄수화물 요리에 적용되는 이치입..

#아~마~ 존조로존존조~온!!! AWS 네트워킹 파티 엄청나게 빠르게 변하는 웹&모바일 시장에서 다양한 솔루션을 개발해 내고 여기에 가장 많은 특허를 보유했다 자부하는 세계 1위 기업 aws(아마존 웹 서비스)의 네트워킹 파티를 소개합니다. 이때, 물론 다양한 고객사들에게 새롭게 선보이는 여러 가지 솔루션 상품을 소개, 발표하는 자리가 끝난 후에 진행된 행사라 맥주가 함께 제공되는 케이터링이었습니다. 컨퍼런스룸 바로 앞 복도에 세팅이 되었고요. 이 행사에 함께 콜라보한 "옥타(okta)", "팔로알토(paloalto)"에서도 함께 하는 자리였습니다. #콜라보 행사는 어떻게 브랜딩하나요? 2개의 브랜드가 함께하는 행사일 경우, 스티커 제작시 앞뒤로 하는 편이고요. 2개를 함께 앞뒤로 인쇄하거나, AAA×B..

# VVIP초대 이벤트 'VVIP 의전'이 어려워...!! 행사 중에서 무엇이 가장 어렵냐고 물으신다면 VVIP의전이 아닐까 합니다. 이미 다 완벽하게 갖춰진 호텔이나, 연회장이 아닌 회사나 준공식과 같은 곳에서 VVIP를 의전해야 할 경우, 정말 생각보다 사소하게 챙겨야 할 것이 너무 많습니다. 이런 거 저런 거 다 따지다 보면 호텔 라운지 하나를 통째로 가지고 와야 할 정도고 복잡합니다. 이때, 호텔보다 더 감성 있게 센스 있게 준비하고 싶다면 미니파티와 함께 하세요. 그 모든 것이 다 해결됩니다. # VVIP 투어 전에 먼저 보는 것은 - 커피 브레이크 바 Bar 모든 갤러리, 모델하우스, 센터 오픈 이벤트에 반드시 필요한 것이 있습니다. 바로 바로 VVIP를 모시고 진행하는 투어이벤트입니다. 물론..

# 커피 브레이크의 차세대 힙스터! - 도넛케이터링!! 따뜻한 커피와 어울리는 디저트 케이터링 준비하시는 분들은 주목해 주세요. 일반적인 커피 브레이크는 원두커피와 현미 녹차, 그리고 간단한 디저트, 쿠키 종류를 놓아둡니다. 하지만 누구나 하는 방법이니, 눈에 띄기도 힘들고 그냥 적당하게 준비하는 정도에 그치는 편이죠. 근데, 맨날 행사를 준비하는 행사 담당자로서 이번에는 뭔가 좀 색다른 게 없을까 하면 비용이 만만치 않죠. # 값비싼 디저트! 도넛 케이터링으로 당도, 배도 채우자!! 배고픈 이른 아침, 점심,저녁 사이의 커피브레이크는 메뉴선택이 오히려 더 어렵습니다. 여름에는 신선한 과일컵이 적당하지만. 커피와 어울리는 디저트는 가격별로 큰 차이가 있어, 가격에 비해 가성비가 떨어지는 경향이 있죠. 게..

송년파티는 해야겠고, 케이터링에 데코까지... 불경기엔 부담스러워! 2023년이 들어서고 얼마 안된거 같은데, 벌써 11월입니다. 23년도 2달 정도 남은 거죠. 이때 많은 기업행사 담당자들이 송년파티를 어떻게 치러야 할지 고민일 겁니다. 그 어느 때 보다도 불경기인 요즘, 그래도 일반행사와는 다르게 크리스마스 분위기는 내야겠고, 그렇다고 뻑적지근하게 대형 트리까지 준비하자니... 가격이 만만치 않습니다. 기본만 하자고 세팅을 해봐도, 전체 예산이 다 채워지고 말죠. 이럴때는 케이터링과 스타일링을 함께 잘 녹여내는 미니파티를 선택하세요. 그래야 가성비 높고, 아웃풋이 좋은 행사를 치를 수 있습니다. 푸드 테이블이 곧 장식의 하이라이트!! 푸드 테이블이 곧 가장 멋진 장식이 되고, 사람들이 자진해서 올리는..

# 국제기구 GCF(녹색기후기금 Green Climate Fund)의 공식 케이터링업체 - 미니파티 2022년도 공개입찰( LTA-Long Term Agreement) 을 통해 정식으로 계약한 지 1년 만에 처음으로 송도에 있는 G-Tower에서 케이터링을 진행했습니다. 물론 입찰 당시 여러 가지 메뉴 리스트를 제공했지만 여러 가지 옵션 중 가장 간편한 Light Dinner에 해당하는 메뉴를 골라 제안했습니다. 가장 기본적인 채식이 40%가 포함되어 있어야 하고, 재료에 있어 NO-PORK 메뉴로 구성하여 제안드렸기에 모두들 너무 만족하시면서 케이터링을 즐기셨습니다. # 친환경의 메카, 에코 프렌들리의 정석- GCF Catering! GCF는 국제적인 친환경 수준을 기준으로 하기때문에 그 무엇보다도 친..