미니파티

# 브랜드 무드 맞춤 케이터링, 이게 스타일링 실력!! 케이터링도 브랜드 컨셉에 맞춰 카멜레온처럼 변신을 잘해야 합니다. 저희가 워낙 글로벌 브랜드, 제약회사, 인터넷, 컨퍼런스 등등을 하다 보니, 다소 "럭셔리나 고급미만 지향하는 것이 아니냐" 하시는데, 러블리, 큐트 한 감성적 스타일링도 잘합니다. 러블리하지만 유치하지 않게, 핑크핑크 하지만 고급스럽게 풀어내는 것이 실력이지요. 이번 시나본 압구정 오프닝 파티는 로맨틱 한강뷰와 아트 감성을 담은 럭셔리 스위트 카페 무드로 연출했습니다. # 사진 맛집 케이터링의 정석, 카메라를 어디에 대도 예쁜 파티!! 브랜드의 오프닝 파티는 단순한 이벤트가 아닙니다. 그날의 분위기와 이미지가 곧 브랜드의 첫인상이기 때문이죠. VVIP를 초대해 감사의 마음을 전하는 ..

# 한식 하면 비빔밥? 불고기? 이제는 조금 올드해요!한식을 있는 그대로 보여주면서도 외국 손님들이 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 접근해 봤습니다. 외국 게스트를 초대해 워크숍을 진행할 때, 한식을 대접하고 싶지만 어떤 메뉴가 좋을지 고민될 때가 많죠. 특히 이번에는 할랄푸드(돼지고기 제외) 조건이 있었기 때문에 메뉴 선정에 조금 더 신중을 기했습니다. 그 결과, 한식의 매력을 살리면서도 외국 손님들에게 친숙하게 다가갈 수 있는 다음과 같은 메뉴를 구성했습니다.# 감자전, 부추전은 한식의 브루스케타 / 잡채는 콜드 파스타 / 김부각은 짭짤한 칩스처럼한식이라 하면 흔히 불고기, 김치, 비빔밥을 떠올리지만, 뷔페 스타일에서는 조금 다르게 접근해야 합니다.전통 한식이 ‘밥을 맛있게 먹기 위한 반찬’이라면, ..

# UN 한국사무소 글로벌 공식 행사를 치렀습니다지난 2024년 10월 23~25일까지 송도 G타워에서 열린 'MULTITAKEHOLDER Forum on SDG 2024'에서 오전오후 커피브레이크와 런치를 담당하여 미니파티 성공적으로 수행해 내었습니다. 이때 2번째 날의 런치 뷔페 모습을 보여드립니다.  이때는 VVIP께서 참석하는 날이라, 커피브레이크도 런치도 따로 섹션을 마련하여 세팅해 드렸습니다. 모두들 좋아하시는 메뉴와 함께 여유롭고 즐겁게 식사하시는 모습이 참으로 평온스러웠던 장면으로 기억이 남아있습니다. # 국제행사는 많은 경험이 있는 케이터링 업체를 고르세요 친환경, 베지테리언, 할랄 푸드, VVIP 응대는 경험이 많은 업체가 아니면 사실, 하기가 힘듭니다. 그러니, 아무래도 음식 표기부터..