미니파티

뉴욕 미슐렝스타 쉐프 김훈이 쉐프입니다. 동글동글한 얼굴의 웃는 모습으로 기억만 하고 있다가, 이런 다부진 모습이 있었나? 생각이 들정도로 진지하면서도 묵직한 모습에 금방 숙연해졌습니다. 이유는 그가 출연한 'tvn 더 챌린저 김훈이 쉐프의 'MY KOREA'를 보고 나서입니다. 저는 이 프로그램이 재방송인지 모르지만, 사실, 이 프로를 보고 한순간 뜨겁게 올라오는 그 감정을 주체할 수 없어, 가만히 앉아있지를 못했습니다. 그가 이전에 보여줬던 여러가지 이미지는 마스터쉐프 코리아 심사위원, 의사를 포기한 미슐랭 스타쉐프 였지만, 이 방송에서 보여준 김훈이 쉐프는 전혀 달랐습니다. 한식에 대한 국가대표급 프라이드와 열정이 그대로 드러난 그의 모습은 정말 감동적이었습니다 #1. 요리의 본질은 재료에 대한 '..

미니파티에 있어 2019년은 도약과 확장의 한 해였다 고 할 수 있습니다. 거의 포기 수준에 있었던 미니파티를 2018년 3월 다시 시작할 수 있었던 건 절대적으로 여러분의 도움때문이었습니다. It's at MINIPARTY 2019 was a year of takeoff and expansion. I was able to start again in March 2018 It was absolutely because of your help 잠자고 있던 노하우를 하나,둘씩 꺼내고, 새로운 도구들에 적응할 때까지 도전과 고통을 견뎌내는 인내심과 노력이 필요했습니다. 한마디로 2018년은 담금질의 한해였습니다. I'll take out the know-how Until I get used to the new t..

오랜만에 미니파티가 회식을 가졌습니다대부분 일이 끝나 함께 식당에서 저녁식사를 하는편인데, 오랜만에 집밥으로 대접한 시간이었네요. 배추김치와 등갈비찜닭가슴살 냉체카프레제 샐러드 간단한 집반찬을 내놓았을 뿐인데, 많이들 즐거워하는 저녁식사였습니다 by 파티플래너 엘리www.miniparty.co.kr