미니파티

승진 축하 홈파티 사진입니다. 교자상 2개를 붙여서 거실에 놔두고, 이렇게 세팅을 하니, 나름 아파트도 홈 파티하기엔 아주 좋네요. 모두들 바라던 승진을 축하하기 위해, 아주 오랜만에 만났다고 합니다. 그래서 더 즐거웠던 파티가 아니었나 합니다. 모두들 한번씩은 왔던 집이었는데, 이 집이 이랬었나 했다고 합니다. 거실에 있는 소파 색상과 어울리는 바이올렛, 핑크 계열의 스타일링을 잡아보았습니다. 집에 있었던 식탁은 음료바로 활용했습니다. 이보다 훨씬 많은 맥주와 술이 있었지만, 김치냉장고에 시원하게 두었다고 하네요. 힘든 시절을 묵묵히 견뎌낸 이들을 위해 모두들 정말 진심어린 축하를 하는 자리였습니다. 요즘에는 빈말이 아닌 정말 힘을 주고 하는 말이 되었습니다. 모두들 건강하시고, 즐거운 주말이 되시기를..

코로나 시국이라 브랜드 론칭 행사에 항상 있었던 케이터링이 빠지고, 스타일링에 더욱 신경을 많이 쓰게 되는데, 이때 기본으로 많이 사용되는 것이 가랜더와 풍선장식입니다. 그러나 기성품의 가랜더와 기존 판매되는 것만으로는 브랜드 콘셉트를 확실하게 전달할 수 없을 뿐만 아니라, 그 퀄리티가 매우 낮습니다. 그래서 미니파티는 행사에 맞춰서 직접 제작하는 편입니다. 이렇게 방송으로 전달해야하는 상황에서는 더욱 그렇습니다. 우리가 흔히 보는 방송용 소품들도 모두들 그렇게 제작되는 것이지요. 컬러 콘셉트와 브랜드를 고급지게 담아내야 하기 때문에 이번에도 미니파티가 직접 삼각 가랜더와 헬륨 풍선 제작, 설치를 했습니다. 그렇게 했더니, 모니터에도 예쁘게 나올 수 있었습니다. 미니파티는 케이터링뿐만 아니라, 이렇게 행..

연말이 다가왔습니다. 위드 코로나로 인해 작은 행사들이 넘쳐나고 있지만 그래도 대형으로 하는 대면 행사는 아직 이르다는 생각에 온라인 콘퍼런스를 준비하는 곳이 아직은 많네요. 그런 분들을 위해 좀 더 합리적인 가격대의 맥주 기프트 박스를 기획했습니다. 이번에는 500ml 맥주 2개를 넣은 아이템이구요. 다양한 포션 치즈를 맛볼 수 있는 미니 치즈 박스, 살라미를 뺀 좀 더 합리적인 아이템으로 모아보았습니다. 그럼에도 불구하고 뭐하나 빠지지 않은 것처럼 꽉 차 있지요? 간단하면서도 풍성한 느낌을 전달하기 위해 노력했습니다. 하나하나 포장해서 택배로 받아보실 수 있기 때문에, 전국을 커버할 수 있습니다. 행사를 계획하시는 분들은 주목해 주세요. 절대 후회하시지 않을 겁니다. by 파티플래너 엘리 미니파티 w..

요즘 행사하기시 어려우실 겁니다. 위드 코로나라고는 하지만 아직까지는 케이터링을 하기는 어렵고, 도시락은 지금까지 많이 진행하기는 했지만, 샌드위치는 이제 지겹다는 분들이 많으셔서,,, 사실 밥으로 도시락을 하기가 매우 까다롭기는 합니다. 간단하면서도 지저분하지 않게, 그리고 치우기도 편안해야 하고, 여러 가지로 번거로운 게 많은 편이죠. 저희도 이전 케이터링 메뉴를 도시락으로 변형시키기 위해 많은 노력을 하는 편입니다. 그래서 이번에 유부초밥과 카프레제 샐러드를 풍성하게 담아 도시락으로 담아 드렸는데, 반응이 참 좋았네요. 저희는 아무래도 재료와 양에 있어서, 절대 양보할 수 없는 고급함 풍성함을 전해드리려고 노력합니다. 유부초밥은 - 쇠고기볶음토핑, 크래미 초밥으로 그득 넣어드렸고요. 카프레제 샐러드..

1인용 VIP 케이터링 - 이렇게 이용하세요. VIP만을 위한 케이터링이 필요할 때가 있습니다. 물론 인원이 소규모이고, 이 분들이 한꺼번에 오시면 뷔페 스타일로도 충분하겠지만, 이 분들을 각각 따로 모시고 싶을 때, 1인용 케이터링을 준비합니다. 그렇다고 해서 도시락을 준비하는 것은 다소 격이 없어 보이기도 하죠. 백화점 VVIP를 따로 따로 모시는 경우, 고급 승용차 시승행사, 고위급 관리들의 협약식, 그리고 실시간 인터넷 강연을 위한 유명 강사를 모시는 경우, 이렇게 1인용 플레이트를 준비해서 오시는 시간에 맞춰 내드리는 방식이 가장 좋고 격식이 있어 보입니다. 행사를 하는 경우, 내용보다 형식이 더 중요할 때가 있습니다. 우리는 배달시켜먹는 피자나, 치킨이 더 맛있다는 것은 알고 있습니다. 또한 ..

코로나 이후 벌어진 전국 단위 온라인 행사!! 참여를 독려하려면? 요즘, 온라인 콘퍼런스가 엄청 늘어나 있지요? 이전 맥주 안주 키트를 진행했던 노하우를 가득 담아, 이번엔 커피 디저트 세트를 준비했습니다. 코로나 이전에는 없었던 전국단위의 행사가 점점 늘어나, 이제는 온라인에서 만나는 놀라운 일들이 계속해서 일어나고 있습니다. 집에서 근무도 하고, 회의도 하고... 4인 이상 집합 금지로 인해 많은 사람들과의 거리가 멀어진 듯 하지만, 온라인에서는 전 세계가 가까워지는 듯한 느낌입니다. 콘퍼런스의 오아시스, 커피 브레이크를 비대면으로 할 수 있을까? 콘퍼런스나 학회에 다녀보신 분들이라면 아시겠지만, 학회의 별미가 바로 커피 브레이크입니다. 많은 사람들이 커피와 케이터링 스낵 코너 앞에서 길고 긴 학술 ..

'파티한다' 하면 헬륨 풍선을 떠올리시는 분은 참 많습니다. 방송에서도 참 많이도 나오고, 방 한가득 풍선을 가득 채워 놓고, 촛불과 함께 프러포즈하는 장면은 왜 그렇게 많은지... 누구누구 파티한다고 하면 모두들 풍선 불기에 바쁩니다. 하지만 우리가 흔히 파티할 때 쓰는 풍선은 헬륨 풍선이 많죠? 헬륨 가스를 넣어 위로 붕붕 떠오르게 하는 풍선 말입니다. 뻔한 풍선장식은 촌스럽고 가성비 떨어져.. 파티플래너로서 저는 풍선 장식을 별로 안좋아합니다. 좀 더 정확히 말해서, 가성비 떨어지고, 뻔하고 누구나 하는 촌스러운 풍선 장식을 좋아하지 않습니다. 많은 고객 분들이 원하시는 천정 가득 채운 듯한 풍선장식은 약 2~300개의 풍선이 들어가는데, 배송비가 많이 나와 배보다 배꼽이 더 드는 경우가 많지요. ..

요즘 김치도, 한복도, 모두 모두 자기것처럼 말하는 나라가 있죠. 그래서 얼마전에 PPL로 '빈센죠'에 나왔던 중국제품이 논란이 되기도 하였습니다. 저 대륙에 나라에서는 뭘 그렇게 훔치고 싶은 것이 많은지... 아무튼 정말 비 미니파티에서 대령한 비빔밥입니다. 물론 비비고 아니구요. 아시겠지만 생채로 가득한 샐러드 비빔밥이 아닙니다.

오늘은 정말 맛있게 한다는 비건 케이터러를 소개하려고 합니다. 많은 분들께서, 이상하게 생각하실지도 모릅니다. 미니파티도 케이터링 하는 업체 아닌가요? 그렇긴 하지만, 저희도 좋은 업체들은 저희가 직접 소개도 하고 합니다. 저희에게 문의주셨지만 행사 일정이 겹치는 경우, 저희 쪽에는 없는 메뉴를 메인으로 원하시는 경우(라이브 바비큐), 다른 업체를 소개해 주기도 합니다. 물론, 고객님께서 요청하실 경우, 저희도 최대한 맞춰서 해드립니다. 외국인 손님이 베지테리언인 경우, 가장먼저 질문! 비건이신가요? 케이터링을 하다보면 종종 이런 경우가 있습니다. "해외에서 손님이 오셨는데, 그분이 비건이시다. 그분을 위한 메뉴를 따로 부탁할 수 있을까요?" 물론 고객분들이 대부분 한국인 이신 경우, 저희는 따로 런치박..

오늘 소개해드리는 것은 바로 박 터트리기의 피냐타 업체입니다. 아이들 생일파티 할때, 생일 케이크 부는 것 말고, 선물 공개하는 것 말고, 뭔가 파티의 하이라이트가 있었으면 좋겠는데 하는 부분이 있습니다. 부모님들도 그렇고 유치원이나, 교회에서도 뭔가 함께 놀면서도 재미가 있는 아이템이 있었으면 할 때 가장 좋은 것이 바로바로 '박 터트리기'입니다. 이전에 피냐타(박 터트리기)에 대한 포스팅을 올렸는데, 많은 분들이 전화로나, 이메일로 그것을 구매하고 싶다는 말씀을 많이 주셨습니다. 일상적으로 만들 수 있는 아이템이라 생각해서, 만들기 코너를 이용해서 콘텐츠를 보여드렸었는데, 함께 만들기 좋아하시는 분은 그 포스팅을 참고하시고, 구매하고 싶은 분들은 이 사이트를 주목해주세요. 해외직구 피냐타는 뭔지 모르..

코로나 19 영향으로 인하여 요즘 모든 행사가 온라인으로 전환되어 가고 있습니다. 지난 한 해 동안 힘들었을 직원들을 격려하고, 올 한 해 다시 뛸 수 있는 힘을 주어야 하는 연례행사로 컨퍼런스를 준비하는 이들에게는 이번 행사는 정말 실험적인 것이었습니다 아스트라제네카측에서 준 미션은 다음과 같습니다 맥주와 어울리는 스낵 기프트 박스를 만들고, 다른 선물들과 함께 배송하는 것입니다 노트북 가방, 다이어리, 맥주 기프트 박스 2개, 마스크팩, 맥주 스낵박스가 모두 들어간 기프트 박스를 전국에 있는 아스트라제네카 400명 임직원들에게 일괄적으로 배송하는 것이었습니다 맥주 스낵박스의 내용은 다음과 같습니다 언뜻 보면 쉬운 일이라 생각이 될 테지만, 이번만큼은 정말 쉽지 않은 미션이었습니다. 그야말로 설상가상의..

회사 자체의 브랜딩도 중요하지만, 회사 내에서 진행하는 캠페인을 진행해보신 적이 있나요? 브랜딩은 당연한 거고, 행사의 목적과 기대 효과에 맞게 캠페인에는 비주얼과 구호(캐치프레이즈)가 주어지는데요. 이 캠페인을 주도하는 스탭들은 이 비주얼이 얼마나 고생 끝에 만들어 진 걸 알기에 행사 모든 곳에 적용되기를 원하죠. 하지만 이 비주얼 라이징이 가장 적용하기가 어려운 곳이 바로 "음식"입니다 하지만 어쩔 수 없이, 많은 고객이나, 직원들이 참여를 유도하기 위해 케이터링을 하는 경우는 많습니다. 주최자로서 당연히 캠페인에 주목을 시키고 싶지만, 의외로 음식으로 집중하는 경우가 많고, 행사와는 따로 노는 경우도 꽤 있습니다. 이런 캠페인 행사에 맞는 디저트가 필요하시다면 미니파티를 찾아주세요. 2020년 11..

행사가 있어 준비하는 분들은 고민이 있습니다. 많은 박스케이터링과 도시락 만찬이 있지만, 비주얼과는 다르게 맛이 떨어진 적은 없나요? 똑같은 햄치즈샌드위치인데, 똑같은 카프레제 꼬치인데, 이상하게 맛이 없거나, 손이 안 가는 그런 음식을 맛보신 분이라면 미니파티를 주목해주세요. 미니파티는 좋은 재료를 씁니다. 슬라이스 햄, 치즈, 모차렐라 치즈, 크라상 빵, 치아바타 등 13년 이상 장기영업의 비결이 바로 '좋은 재료' 입니다 그래서 다른 케이터링 업체보다 약간 비싸보일 수 있지만, 그만큼 맛이나 질적인 면에서 차이가 납니다. 미니파티는 푸짐합니다 웬만한 남성 100% 고객님들이 양이 찰 정도로 미니파티는 푸짐하게 제공합니다 왜냐하면 저 자체가 양이 적은 걸 참지 못하기 때문입니다 밥처럼 든든하고, 누가..

SNS에서 사진 한 장으로 사람들을 주목시키고 싶다면 미니파티의 '빅 플레이트(BIG Plate)'를 선택하세요 도시락을 하자니 파티 분위기가 안 나고, 배달시켜서 먹자니, 일회용 그릇이 왠지 성의 없어 보입니다 이럴 때 10가지 메뉴를 한꺼번에 큰 플레이트에 넣고, 한꺼번에 즐길 수 있는 이 상품은 최고의 선택이 될 것입니다. 게다가 비주얼이 끝내줘서, 먹기도 전에 이미 배가 부를 겁니다 "와~!!! 이거 장난 아니네...." "이거 진짜 '찐'이다 '찐'!! "이라고 하면서 사진 찍기 바쁜 손님들의 반응을 은근히 즐기세요. 보기에도 좋은 음식이 맛도 좋습니다 13년이 넘는 미니파티만의 노하우로 만들어진 파티메뉴는 여러분의 파티를 최고로 만들어줄 겁니다 이 할로윈 파티는 10월 30일 행사였는데, 그동..

브라이덜 샤워 준비 중인 분들은 이 포스팅을 끝까지 읽어주세요 브라이덜 샤워는 생각보다 그리 간단하지 않습니다 많아야 10명이고 대부분 4~5명인 브라이덜 샤워 파티는 흔히 쉽겠다 생각할 수 있겠지만 은근히 챙겨야 할 것이 많죠. 첫째, 파티분위기가 나야 한다는 것입니다 그냥 흔한 카페나 호텔에서 예쁜 디저트 먹는 것과는 확연하게 달라야 하는데, 코스 정식 스타일에서는 그것이 나타나기가 어렵지요. 그래서 쫘~악 차려진 케이터링이 좋아 보이고, 거기서 사진 찍기도 좋아야 합니다 둘째, 브라이덜 샤워 라는 것이 명기되어야 합니다 그냥 파티와는 달리 브라이덜 샤워파티는 소녀 소녀하고, 러블리해야 합니다. 그야말로 '로맨틱한 감성'이 드러나야 하는 거죠. 제 경험으로는 대부분 신부님들이 이때만큼은 자신안의 '핑..

코로나 19 팬데믹 이후로 20명 정도의 규모 행사가 많아졌습니다. 지난 26일 아침 일찍 시작하는 행사에 저희 박스케이터링을 주문하셔서 배달해 드렸습니다 인원과 예산이 작아서 고민이거나, 합리적 가격에 비주얼에서도 떨어지지 않는 실속 있는 메뉴 구성을 원하신다면 미니파티의 박스 케이터링을 주목해주세요 지난 13년동안 노하우가 집결된 깔끔하면서도 팬시한 미니파티 베스트 메뉴를 저렴한 가격에 만나실 수 있으시며, 원하시는 메뉴를 추가하실 수도 있습니다 센스 있다는 칭찬은 기본으로 들으실 수 있으실 겁니다 메뉴: 치아바타 샌드위치 (햄, 치즈, 토마토 샌드위치) 소시지 메추리알 꼬치 카프레제 꼬치 (방울토마토, 모차렐라 치즈 꼬치) 계절과일플레이트 (4종) 쵸콜릿토칭 도넛 브라우니, 마들렌 나쵸, 도리토스 ..

지난 23일 리박스로 보내드린 미니파티 3가지맛 크라상 샌드위치와 과일+디져트로 꽉찬 조찬도시락을 소개합니다 따뜻한 커피와 함께 신선한 과일 4종류(샤인머스켓, 사과, 오렌지, 자색포도) 달콤한 디져트를 (호두타르트, 에그타르트, 브라우니, 대형쿠키) 모두 느낄 수 있는 종합 구성 도시락입니다 미니크라상 샌드위치는 햄치즈, 계란, 크래미 3가지 맛으로 배부르면서도 질리지 않는 것이 큰 장점입니다 입맛까다롭기로 유명한 주한 대사님들을 초청한 이번 행사에서 큰 칭찬을 받았을 정도입니다. 고급스러우면서도 실속있는 도시락을 원하신다면 미니파티의 도시락을 주문하세요 센스있다는 칭찬은 기본일 겁니다!!! by 파티플래너 엘리 미니파티 www.miniparty.co.kr 미니파티 파티의뢰는 방명록이나, 아래로 연락주..

요즘 ‘정글의 법칙-헌터와 셰프’ 편에서 새롭게 등장하는 인물이 있습니다. 방랑식객으로 더 유명한 셰프 '임지호'입니다. 헌터인 김병만이 채집하고 임셰프가 요리하는 그야말로 자연의 맛을 전달하는 최고의 콜라보라 할 수 있습니다. 근데, 여기서 더 주목받은 것은 그의 아름다운 플레이팅입니다. 마치 한폭의 그림을 그리듯 음식을 펼쳐놓은 그의 스타일링은 분당 최고의 시청률 10.2%까지 치솟았습니다 자, 여기서 잠깐 의문이 듭니다. 왜 임셰프는 음식을 플레이팅 했을까요? 기존 정글의 법칙에서는 플레이팅이 없었습니다. 그야말로 현장에서 잡아 바로 구워, 현장에서 먹는 장면을 고수했었죠. 이번에 임셰프가 와서 그야말로 처음으로 플레이팅을 구현했다 할 수 있습니다. 방랑식객 임지호는 플레이팅의 천재, 타고난 스타일..

가을 스타일링을 한다고 하면 보통 꽃장식을 한다던가 천장장식을 하는 편인데, 그것만으로는 분위기를 업하는데 모자란편이죠. 그래서 외국에서는 테이블 센터피스 장식이나, 벽난로위/ 아래에 보통하는 편인데, 우리나라에서는 식탁이나, 소파테이블에 장식을 하는 편입니다 근데, 손님이 오거나 음식을 놓아야할때 약간 번거롭지요. 편하게 치우기 좋게 이렇게 플레이트에 세팅을 해보세요 옮기기도 편하고 나중에 다시 장식하기도 편합니다 일단 통나무이용한 조화센터피스를 놓고 높낮이를 조절해주느 책이나, 받침을 놓아주세요 높낮이가 있어야 입체적인 세팅이 됩니다 역기에 앞에서 만들어놓은 호박 3둥이를 배치해 주세요 그 다음 리폼한 LED초를 놔주시구요. LED초를 놓으시면서 호박의 위치를 옮겨보시면 좋습니다 그다음 소품으로 파는..

자, 오늘은 아주 간단한 리폼을 통해, 가을에 맞게 소품을 리폼하는 방법을 알려드리겠습니다. 이 방법도 계절에 맞게 하는 방법이지만, 계절이 올때마다 새로운 아이템을 살수는 없으니까요. 가지고 있는 LDE초를 꾸미기만하면 가을 계절을 맘껏느낄 수 있는 아이템으로 변신을 꽤할 수 있습니다 재료: LED초 (L사이즈, S사이즈) 통나무껍질 (L사이즈), 나무껍질(S사이즈) 크라프트 마끈 이 재료는 고소터미널 꽃상가의 소품샵에서 구매하시면 됩니다 구매상가가 궁금하시면 댓글로 문의주세요 LDE초에 딱맞게 보다는 약간 넘치게 컷팅을 합니다 그러고 난다음 크라프트 마끈으로 칭칭 감아주면 끝입니다 너무 간단하죠? 왜냐하면 LED초는 재사용해야하고, 이 나무껍질도 재사용해야하니, 이 방법이 최고입니다 이번엔 통나무껍질..